Tiramisu eperrel és pezsgővel (tojás nélkül) Városi ízek
Tiramisu eperrel és pezsgővel (tojás nélkül). Hogyan készítsünk tiramisut eper és mascarpone krémmel sűrített tejjel és tejszínnel? Gyors desszert kekszekkel, tejszínnel és eperrel. Desszert sütés nélkül. Eper receptek. Receptek pezsgővel, prosecco-val vagy habzóborral.
Most van az epres szezon, és kár nem kihasználni ezeket, ezért gáladesszertdel csábítalak: epres tiramisuval és rozé pezsgővel. Ízek és ízek kifinomult kombinációja, amely az eper és a pezsgő klasszikus kombinációjából indul ki.
Évszázados francia hagyományokról beszélünk, amelyek során az epret mindig tejszínnel és egy pohár jól vert pezsgővel tálalták: Fraises, Champagne & Crème chantilly. Különösen, ha valódi pezsgőt gyártunk közvetlenül a Champagne régióban. Igen, helyettesíthető prosecco-val vagy más pezsgővel, de ajánlom, hogy próbálja ki, ha lehetséges, az eredeti verziót.
Annak ellenére, hogy a tiramisu hagyományos olasz desszert (lásd a receptet itt) itt variációkat lehet készíteni a témában. Még az olaszoknak is van egy változata a "tiramisu alle fragole" -ból, így nem értem, miért nem tudtuk ezt a süteményt egy kicsit "franciázni". Ezt a receptet én készítettem, az én ízlésem szerint. Az eredmény mesés! Igen, ez egy desszert felnőtteknek, és ha gyerekeknek szeretne változatot, akkor arra kérlek benneteket, hogy olvassák el az eperrel és joghurttal készült tiramisu receptjét - lásd itt.
A recept végén egy szép GIVEAWAY (PÁLYÁZAT) várja Önt!
Az alatta lévő mennyiségekből kb. 8 adag tiramisu eperrel és pezsgővel.
- 300 g kockára vágott eper (kb. 400 g egész eper)
- 250 ml pezsgő (pezsgő Charles d'Harleville nyers rozé)
- 100 ml cora eperszirup
- 150 g keksz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 250 ml természetes édes krém a cora krémhez (30% zsír)
- 250 g mascarpone
- 170 g sűrített tej édesített cora
- 20 g cora porcukor (opcionális)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 150 g eper díszítésre
- 5 g cora zselatin
- cora díszdobozok
- 50 g nyers cora mandula (apróra vágva)
Hogyan készítsünk Tiramisu receptet eperrel és pezsgővel (tojás nélkül)?
Hozzávalók desszerthez eperrel, pezsgős rozéval és kekszekkel
Itt vannak ennek a mesés epres tiramisunak az összetevői. Mindegyik része az üzlet kínálatának Cora és még a saját márkáik is. A pezsgő Charles d’Harleville brut rosé-tól, a természetes krém a tejszínhez vagy a madagaszkári vanília kivonatig az édesített sűrített tejig (tubus), a manduláig, a zselatinig, az eperszirupig, a dísztárgyakig, a kekszekig, a mascarponéig és a friss eperig. Nagyszerű, hogy egy helyről tudunk beszerezni forrásokat, és megbizonyosodni arról, hogy minden termék kiváló minőségű!
Letöltheti a szükséges összetevők listáját és közvetlen linkeket a cora online áruházhoz ITT.
A pezsgőt, a tejszínhabot és a mascarponét jól le kell hűteni. Használat előtt 8 órával hűtőbe tettem őket.
Hogyan áztassa az epret pezsgőben vagy proseccóban?
Megmostam az epret (kb. 400 g), megtisztítottam a száraktól és kockákra vágtam. Kb. 300 g eperkockám maradt, amit egy tálba tettem.
100 ml eperszirupot és egy teáskanál vanília kivonatot öntöttem rájuk. Megterítettem a rózsaszín pezsgőt (jól kihűlt) és 200 ml-t ráöntöttem az eperre. Milyen ízek! Milyen buborékok!
Természetesen kóstoltam egy kis pezsgőt is rare Ritka finomságú! Óvatosan összekevertem az epret, letettem a tálat egy tányérral, és mindent hagytam 1 órán át. Az eper pezsgőben kicsit beázik.
Ez idő után leszűrtem az epret, és megtartottam az összes finom levet, amelyben áztattak. Milyen ízeket!
Hogyan készítsünk mascarpone krémet sűrített tejjel és természetes krémmel?
Ez a tojás nélküli tiramisu krém nagyon gyorsan elkészül. Az édes tejszínt és a tejszínhabot a konyhai robotgép táljába tettem. Mindkettő nagyon hideg volt, egyenesen kivették a hűtőből. Természetes édes tejszín Cora 250 ml-es palackokba van csomagolva, és olyan remek krémízű ... mint a régi időkben.
Édesített sűrített tejjel (1 cső 170 g) és vanília kivonattal egészítettem ki. Pár percig mindent összekevertem. Sűrű, krémes krémet kaptam, de levegős, habos is. Megkóstoltam a krémet, és nem tűnt elég édesnek, ezért hozzáadtam 20 g porcukrot, és mindent jól összekevertem.
Átvittem a krémet egy zacskóba, egyszerű dui-val (2 cm nyílás). Ez a krém szenzációs! Használható sütemények, sütemények vagy eclairok és choux a la creme töltésére is.
Hogyan készítsünk tiramisut eperrel és pezsgővel?
Megcsináltam a misézőmet: a kekszet, az eperlevet pezsgővel, az epres kockákat és az alakot. 1,5 literes ovális alakot választottam (mérete kb. 26 x 18 x 6 cm).
A finom eperlében lévő kekszet pezsgővel szirupoltam.
Ezután létrehoztam az első réteg kekszet. Felére tettem az eperkockák felét, és megszórtam egy jó marék apróra vágott mandulát. Egy réteg krém következett (a teljes mennyiség fele). Újra mandulát szórtam a krémre. Megismételtem a rétegzést: szirupos keksz és a többi apróra vágott eper.
Aztán erre a tiramisunál műanyag ételfóliát húztam eperrel és pezsgővel, majd 3-4 órán át hűtöttem. A maradék krémet (a zacskóból), valamint a maradék szirupot lehűtöttem.
Tiramisu dekoráció eperrel, pezsgővel és mascarpone krémmel sűrített tejjel
Néhány (10) gyönyörű epret választottam ennek a mesés desszertnek a díszítéséhez. Vékony szeletekre vágtam és szűrőben lecsepegtem.
oanaigretiu
Élelmiszerblogger a Savori Urbane-nál. #savoriurbane
A maradék szirupból készítettem egy egyszerű zselét, hogy megvédjem a dekorációt alkotó gyümölcsöket. A szirupot áttettem egy kis serpenyőbe. Kb. 175 ml folyadék, de ha kevesebb van, töltsön be egy kevés pezsgőt. 5 g zselatin granulátumot hidratáltam közvetlenül pezsgőszirupban, és 10 percet vártam. A zselatin nagyon szépen megduzzadt, így a serpenyőt lassú tűzre tettem, és mindent 60 C-ra hevítettem. Vigyázzon, ne érje el a forráspontot!
Félretettem a serpenyőt, hagytam kihűlni a zselét, majd 5 percre hűtőbe tettem, hogy könnyen gélesedni kezdjen.
Kivettem a hűtőszekrényből a tiramisu formát, újra megszórtam a mandulát, és hozzáadtam a második réteg krémet.
A tetején dekorációt készítettem vörös zselében fürdő eper szeletekből, pezsgővel. Ha a serpenyőben lévő kocsonya meg van kötve, akkor nincs gond, mert alacsony hőfokon néhány másodpercig melegíthető.
Szórtam apróra vágott mandulát és csokoládé golyó díszeket. Néhány mentalevél frissességet ad ennek a remek desszertnek.
Tálaljon tiramisut eperrel és rozé pezsgővel
Nagyon jól sikerült ez a tiramisu eperrel! Jóképű és illatos, az ízéről nem is tudok mesélni!
Az eper-pezsgő kombináció, amint a bevezetőben mondtam, tökéletes! A mennyben készült mérkőzés 🙂 Jól eltalálható egy jól vert pohár pezsgővel.
A mascarpone krém sűrített tejjel és tejszínnel vanília és ritka finomságú. A szirupos kekszekben is érezhető a pezsgő diszkrét jegye. Gála desszert!
Ha el akarja kezdeni a receptet, és nincsenek hozzávalói, meghajtó üzemmódban rendelheti meg őket (az üzletből a vásárlásokat a cora csapatok ingyenesen készítik el), megvárhatja őket otthon, vagy csak 60 perc alatt jöhetnek át az Food Panda alkalmazással. ha türelmetlen vagy 😊. Letöltheti a szükséges összetevők listáját és közvetlen linkeket a cora online áruházhoz ITT.
Ajándék az olvasók számára (PÁLYÁZAT)
kedvesek, cora Románia két nagyszerű nyereményt kínál: 2 db 100 lej értékű vásárlási utalvány. A nyerteseknek találkozniuk kell halmozottan azok 3 alábbi követelmény.
MILYEN LÉPÉSEKET VENNI KELL, hogy regisztráljon erre a versenyre?
- Mint a Facebook-oldalak cora Románia és Városi ízek
- Becsüld meg, oszd meg (oszd meg) a bejegyzést nyilvánosan (hogy ellenőrizhessük)
- Hagyjon megjegyzést a következővel kapcsolatban:Urban Flavours Facebook oldala postázáskor EZ (kattintson ide) vagy a mobil CLICK ITT a verseny meghirdetése (nem a blogon). Ebben a megjegyzésben Kérjük, jelölje meg (jelölje meg) egy barátját, és válaszoljon a következő követelményre:
Mi tetszett a legjobban ebben az epres és pezsgős tiramisu receptben?
- Tetszett a recept, mert az összes hozzávaló megtalálható a hipermarketekben cora + barát címke
- Tetszett a recept, mert hipermarketek természetes összetevőit tartalmazza cora + barát címke
- Tetszett, hogy az összetevők listája letölthető, és gyorsan megrendelhetők a címen Cora vagy panda kaján keresztül + barát címke
- stb.
NEM veszik figyelembe megjegyzések a blogon vagy más bejegyzések! A giveaway regisztrációs ideje ma kezdődik 2020.04.06 és azzal végződik 2020.06.06 23:59.
A nyertes kiválasztása véletlenszerű lesz (a Facebook Comment Picker alkalmazással), az eredményt itt (a blogon) és a Savori Urbane Facebook oldalán hirdetik meg 2020.11.11.
A beiratkozóknak nagykorúnak (18 éves) kell lenniük. Az ajándékutalványokat csak az üzletekben lehet felhasználni Cora Románia területéről. A Nyeremény birtokba vétele érdekében a Nyerteseknek privát üzenetben kell velük kapcsolatba lépniük Városi ízek oldal a Facebookról. A személyes adatokat kizárólag a nyeremény birtoklására használjuk fel. A jogi út kizárt.
FRISSÍTÉS 2020.06.11. - NYERTESEK
A cora Romania által felajánlott 2 darab 100 lej értékű utalványt a következők nyerték el:
Gratulálunk! A nyeremény birtokba vételéhez kérjük, 48 órán belül vegye fel velünk a kapcsolatot a Savori Urbane Facebook oldalának címzett privát üzenetben, vagy e-mailben a [email protected] címen! A kivonat (videó) itt található.
Saját márkás termékek Cora megtalálhatja őket a bukaresti, kolozsvári, nagybányai, bakai, konstancai, Drobeta Turnu-Severin és Ploiesti cora hipermarketekben vagy online a www.cora.ro oldalon.
Azt hiszem, arra késztettem, hogy vágyódjon e tiramisu után eperrel és pezsgővel (tojás nélkül), és hogy a lehető leghamarabb elkészíti ezt a mesés desszertet.!
Több receptet hagyok itt eperrel: sütemények, sütemények, fagylalt, lekvár, lekvár, szirup vagy kompót.