Tiramisu klasszikus stílus - Tiramisu klasszikus olasz

Klasszikus olasz desszert

A Tiramisu klasszikus stílus áztatott ladyfingers rétegekből és nyalogató mascarpone krémből áll.

A "klasszikus" tiramisukhoz tojássárgáját és tojásfehérjét is használunk. Így a desszert nem annyira erőteljes, mint a tojás nélküli változat. A kalóriák nem igazán érdekelnek, nem kell beszélni róluk ezzel a desszerttel. Inkább arról van szó, hogy miután élvezem, nincs "most elegem van, és semmi sem működik" érzés. A tojásfehérje használatával a tejszín kissé lazább.

Még néhány szó a kakaó témájáról: 100% -os kakaóport használnak, nem pedig édesített port, amely kakaótartalmú porított italként vásárolható meg.

Ha pedig igazán különlegessé akarja tenni, használhat házi készítésű szivacsujjakat a megvásárolt szivacsujjak helyett. Ennek receptjét hamarosan közzétesszük az interneten.

A tiramisu receptje a klasszikus elkészítési mód

Tiramisu klasszikus stílus

250 g mascarpone

2 tojás - nagyon friss

65 g porcukor

180 - 200 g ladyfingers

125 ml eszpresszó - hideg

20 g Marsala vagy Amaretto - kívánt esetben cserélje ki a mennyiséget eszpresszóra

---