Tiramisu torta - Gasztronómia

Egy tálban keverje jól össze a tojássárgáját a cukorral, amíg világos színű nem lesz;

Ezután adjuk hozzá a Mascarpone krémet, és homogenizáljuk a keveréket;

Egy külön tálban felverjük a tojásfehérjét, amíg puffad;

Öntsük a tojásfehérjét a mascarpone keverékre, és enyhén tegyük vissza egy kanállal, amíg be nem épül;

Ne használja a keverőt, mert a tojásfehérje távozik;

A kekszet mindkét oldaláról kissé áztatják a kávéban (amelyben a jobb ízlés érdekében önthet egy kis pálinkát vagy rumot), majd egy tálcába helyezik egymás mellett, üres terek nélkül;

Miután feltettem az első réteg kekszet, ráöntöttem a krém felét;

Ezután még egy réteg kekszet teszünk, szintén átitatva a kávéban, és a tetejére, ami megmaradt a krémből;

Porozzon bőségesen kakaót, hogy egyenletes réteget képezzen, és hagyja a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

---