Tiramisu torta mascarpone krém alacsony szénhidráttartalmú recept

Fotó: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

Garantáltan elvarázsolja vendégeit ezzel a finoman könnyű, alacsony szénhidráttartalmú tiramisu süteménnyel.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend közepette van, de nem akar sütemények és olasz desszertek nélkül elmenni? Akkor pontosan itt vagy! Bemutatunk egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú receptet a tiramisu süteményhez mascarpone krémmel.

Összetevők kb. 12 darabra:

• Vaj, a penészhez
• 3 tojás, L
• 2 tojásfehérje, L.
• 50 g nyírfacukor
• 30 g kakaópor
• 30 g világos mandulaliszt, részben olajtalanítva
• 2 teáskanál tatár sütőpor
• 1/2 teáskanál guargumi
• 1 csipet só
• 50 g tejszín
• A krémhez:
• 200 g tejszín
• 1/2 teáskanál guargumi
• 2 tojássárgája, L
• 250 g mascarpone
• 30 g nyírporcukor
• Továbbá:
• 40 ml hideg erős eszpresszó
• 1-2 evőkanál kakaópor, poroláshoz

Adagonként kb .:

• 231 kcal
• 19 g zsír
• 19 g szénhidrát
• 7 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

1. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Kenj meg egy tepsit (kb. 18 x 18 cm) vajjal. A tojásokat, a tojásfehérjét és a nyírfacukrot egy keverőtálban a kézi keverő habverőjével legalább 5 percig enyhén habosra verjük. Keverje össze a kakaót, a mandulalisztet, a sütőport, a guargumit és egy kis csipet sót, szitáljon át mindent a tojás keverékén, és keverje össze gyorsan. Végül keverje hozzá a tejszínt.
2. Öntsük az elkészített tésztát a formába, és simítsuk el. Süssük a sütőben a középső rácson 30-35 percig (botpróba). Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni egy rácson.
3. A krémhez a tejszínt keményre verjük. Hagyja, hogy a guar gumi csepegjen, folyamatosan verjen. A tojássárgáját mascarponével és nyírporcukorral simára keverjük. Óvatosan hajtsa be a krémet.
4. Vegye ki a tortát a formából, és vízszintesen vágja ketté. Helyezze az alsó alapot egy tányérra, áztassa 20 ml eszpresszóba, és kenje rá a krém egyharmadát. Helyezze a tetejét a tetejére, és áztassa a többi eszpresszóval. Ezután a maradék krémet egy nagy perforált fúvókával ellátott csövekbe öntjük, és csíkokkal spricceljük a tortára. Hűtsük a tiramisu tortát legalább 2 órán át. Tálalás előtt hűtőszekrényben tároljuk, amíg meg nem eszik, és kakaóporral poroljuk be.

Ki teheti ezt a nagyszerű receptet Tiramisu torta mascarpone krémmel továbbra is azt mondják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend elkerülhetetlenül összefügg azzal, hogy nem eszel édességet? Ön is készíthet alacsony szénhidráttartalmú nyúlós medvéket! Ezek az alacsony szénhidráttartalmú, friss áfonyás gofri édes reggelire és a nap jó kezdetére is tökéletesek.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakran nehéz hús. De mi van ott? Képgalériánk segíthet! Ott találja meg a legjobb alacsony szénhidráttartalmú köreteket a húshoz és társához:

---