Tofu, fontos fehérje-, vas- és B-vitamin-forrás.

Áttekintés

A tofu szójababból áll, és fontos fehérjeforrás, alacsony kalóriatartalmú, de gazdag vasban.

A tofunak olyan aromája van, amelyet kevesen éreznek fejlesztésükön annak érdekében, hogy még ízletesebb ételké váljon.

A gyermekek számára a tofu népszerű étel, mivel elég puha, még azok számára is megeszi, akiknek nincs teljes fogazata, de elég következetes ahhoz, hogy az ujjaikkal fogyasszák.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

Tápanyag-információ

A tofu kiváló minőségű fehérjében gazdag, B-vitamin- és vasforrás. Ha a készítményhez használt koaguláns kalcium-só, a tofu kiváló kalciumforrás.

A kalóriák több mint 50% -a zsírból származik, és egy 120 grammos tofu körülbelül 6 gramm zsírt tartalmaz. A tofu alacsony telített zsírtartalommal rendelkezik, és nem tartalmaz coelsterint.

Általában minél puhább, annál kevesebb a tofu zsírja. A tofu alacsony nátriumtartalommal is rendelkezik, így tökéletes étel alacsony nátriumtartalmú étrendhez.

120 gr tofuban található tápanyagok:	Tofu, szilárd, kalcium-szulfáttal és magnézium-kloriddal készített	Tofu, lágy, kalcium-szulfáttal és magnézium-kloriddal készített
Kalóriák	79	69
fehérje	9.25	7.4
Szénhidrátok (gr)	1.91	2.03
Zsírok (gr)	4.71	4.17
Telített zsírok (gr)	.975	.602
koleszterin	0	0
Só (mg)	14	9.
Rost (gr)	1	0.2
Kalcium (mg)	227	125
Vas (mg)	1.82	1.25

Tofu a gyermekek táplálkozásában

Ezt az ételt a gyermekek 8 hónapos koruk után fogyaszthatják el. A tofut leggyakrabban vákuumcsomagolt élelmiszer formájában értékesítik, amelyet, ha nem közvetlenül a vásárlás után fogyasztanak, fagyasztható.

A tofu többféle lehet:

- kemény tofu sűrű és szilárd, fehérjében, zsírban és kalciumban gazdag, a tofu egyéb formáihoz képest

- puha tofu jó választás a gyermek számára felajánlott első ételekhez, mert megtartja az alakját, de elég puha ahhoz, hogy a kicsi megrágja

- tofu krém paszta kissé más eljárással készül, az eredmény krémszerű termék. Lágyabb, keverhető más gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Házi receptek

- Csecsemőknek kis darabokat porszívózott tofu vág. Miután a tofu csomagolás kinyílt, a maradékot tárolás előtt friss vízzel le kell fedni. A víz napról napra változik, a tofu legfeljebb egy hétig tárolható a hűtőszekrényben. A fagyasztáshoz a tofut műanyag csomagolásba csomagolják, vagy fedéllel ellátott edényben tárolható.

- Felnőtteknek a következő receptek bármelyike ​​elkészíthető:

Tofu hab

összetevők

• 1/2 csomag puha tofu
• 1 közepes banán
• 1 csésze cukrozatlan lé
• 1 csésze fagyasztott bogyó

Az összes hozzávalót turmixgépben adjuk hozzá, és addig keverjük, amíg el nem éri a hab állagát.

Tofu saláta

• 1/2 csomag puha tofu
• 2 zöld hagyma
• szója szósz

Vágja le a tofut és a zöldhagymát, és adjon hozzá szójaszószt. Tálaljuk egy adag rizzsel.

---