Tiszta étkezés 40 nap cukor nélkül - tippjeim vásárláshoz és receptekhez - FOCUS Online
Nincs gabona, nincs rizs, nincs burgonya - ezt akarja a 40 napos cukormentes kihívásom. Ha megszűntek a szokásos köreteim, akkor csak újakat kell keresnem. Azonnal új világokat fedezek fel a szupermarketben.
Természetesen egy hosszú listát írtam magamnak, mielőtt bevásároltam volna - nem akarok semmit elfelejteni, vagy kísértésbe esni, hogy hülyeségeket dobjak a kosaramba. Tehát először tanulmányoztam a sablonként használt könyvet, és számos receptötletet olvastam a blogokon. A végén volt egy hosszú bevásárló lista, amely összetevőket tartalmazott, amelyek közül néhányat még soha nem próbáltam.
Ki mondja, hogy a tésztát búzából kell készíteni? Most is van egy szupermarket Lencse- vagy csicseriborsólisztes tészta - piros és zöld színben. Jól néz ki! De a pénzbe is belemegy. 250 gramm borsótészta 3,79 euróba került. A 3. napon ebédhez használtam: az állaga a teljes kiőrlésű tésztára emlékeztet. Azonban könnyebben összeomlanak, mint én mártással. De paradicsommártással nagyon jó ízűek - és kitöltenek.
Ötször több kalcium, mint a tej
Ugyanez vonatkozik a chia magokra, amelyeket először ki merek próbálni. Tudom, hogy egyesek már nem akarnak a reggeli kis töltőanyagok nélkül elmenni. Dél-Amerika őslakosai több száz éve esküt tettek a pseudograinról, amely ötször annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej, és sok fehérjét is. Szóval egyik napról a másikra hagytam duzzadni cukrozatlan mandulatejjel, némi nyers kakaóval és vaníliával.
A látvány a 3. nap reggelén meggyőző volt: volt egy olyan érzésem, egy tál csokoládé zabkása előttem hogy állni kell. De még az első kanál is arra emlékeztet, hogy édesítőszerek nélkül nem csokoládé íze van. Tehát a két gyümölcs adagom egyikét használom, amelyet minden nap megeszek. Íme: a körte gyümölcs édessége csodákat tesz. A harmadik vagy negyedik kanál után pedig megszoktam a kis golyók nyálkás állagát.
Chia mag? Még egyszer örömmel!
A cukormentes kihívás arra hív fel, hogy teljesen új utakon járjak be a szupermarketben, és fedezzek fel más összetevőket. A dolgok kipróbálására kényszerít. Utána magam dönthetem el, hogy szeretem-e őket (már várom, hogy holnap reggel újra láthassam az erőmagokat), vagy inkább a jövőben inkább tartom a kezem tőlük (a morzsa tészta a magas ár nekem nem éri meg).