Tiszta étkezés A legfontosabb tiszta étkezési szabályok
Egyél, mint nagymama idejében
Tehát foglaljuk össze. Vásárlás a heti piacon. Friss elkészítés és főzés. Minden reggel reggelizzen. Lehet, hogy ez jól hangzik, valahogy még romantikus is, de vajon megvalósítható-e ez is? Végül is dolgozó emberként, teljes munkaidős anyaként vagy profi teljes munkaidős anyukaként alig van idő órákig főzni és napi bevásárolni. A Tosca Reno falót megtisztító kifogások nem számítanak. Szerinte a tiszta étkezés mindenki számára megvalósítható. Mivel nincs időd, elveszed - a világ legfontosabb dolgára: a saját tested egészségére.
Főzés magának, a régióból vagy a heti piacról származó alapanyagok, mesterséges alapanyagok és minden bizonnyal nincs gyorsétterem: Ez a Tosca Reno tiszta étkezési módszere. De ez volt az is, ami nagyanyáinknál volt nap mint nap. Egészséges, házi konyha - semmi több és kevesebb. Táplálkozás azzal, amit az anyatermészet szolgál nekünk, és amit az emberek értelmes táplálkozási tudatossággal terítenek az asztalra.
Mi újság van benne? A kritikusok szerint: semmi. A tiszta étkezés nem más, mint a jó marketing a hagyományos dietetika leple alatt. Valahogy helyes. A táplálkozási koncepció Tiszta étkezés Nagymama ideje óta alig változott valami, annak megvalósítását tekintve. Állítólag ismét enni, főzni és vásárolni kell, mint korábban, de a szupermarketek, szokások és ajánlatok gyökeresen megváltoztak azóta, hogy nagymama vásárolni ment. Természetes táplálék még mindig ott van - de ritkán! A gyorsételek és a készételek néhány évtizeddel ezelőtt idegen fogalomnak számítottak, de manapság minden menüben megtalálhatók. Nem a test és az igényei változtak meg, hanem az a szokásunk, hogy foglalkozunk velük. A természetes ételeket elfelejtették. A tiszta étkezés tehát nem feltétlenül valami új, hanem valami újrafelfedezés. És ennek elégnek kell lennie ahhoz, hogy trend legyen. Remélhetőleg nem csak ideiglenesen.
A legfontosabb tiszta étkezési szabályok
Kötelező reggeli: Minden nap egy kis étkezéssel kell kezdeni, hogy megakadályozza a tomboló éhséget.
Gyakran, de nem sokat: Tiszta étkezés esetén az emberek naponta akár hatszor is étkeznek. Az adagoknak mérsékelten nagynak kell lenniük. A rendszeresség fontosabb, mint a mennyiség.
Vízi menet: Az elegendő folyadékfogyasztás szintén a tiszta étkezés aranyszabálya. A vizet vagy a cukrozatlan teát nagy mennyiségben kell inni és elosztani a nap folyamán. Legalább két liternek kell lennie.
Minden friss? Igen, minden tiszta a tiszta étkezőknél. Csak kezeletlen, azaz tiszta összetevőket tesznek a tányérra. Főleg friss gyümölcs és zöldség, fehér hús, hal és teljes kiőrlésű gabona.
Minden megengedett: Minden étkezésnek kiegyensúlyozott keveréknek kell lennie az énekelt zsíroknak, az összetett szénhidrátoknak és a fehérjéknek.
Nincsenek üres ételek: A tiszta fogyasztók kerülik azokat az ételeket, amelyek kevés tápanyagot vagy energiát biztosítanak a szervezet számára. Például a szénhidrátok általában megengedettek, még kívánatosak is, de csak akkor, ha összetettek és hosszú ideig megtelik a test. A teljes kiőrlésű termékek egészséges szénhidrátok, a cukor és a fehér liszt azonban nem tartják sokáig jóllakva, ezért a vágy elkerülhetetlen. Kerülje az „üres” ételt.
Egészséges zsírok: Elvileg a zsír nem rossz dolog. Éppen ellenkezőleg: a zsírok feltétlenül szükségesek az anyagcsere serkentéséhez, és így a testben az energia elégetéséhez is. A szénhidrátokhoz hasonlóan azonban vannak hasznos és kevésbé hasznos zsírok. A tiszta étkezők többnyire egészséges zsírokat fogyasztanak, például természetes növényi olajokat, halat, diót, fehér húst, de egészségtelen zsírok nélkül, például transzzsírok, vörös hús vagy sült ételek nélkül.
Bűn: A tiszta étkezők ínyencek. Ezért bocsáss meg magadnak, ha hébe-hóba engedsz a csábításoknak az édesség polcán vagy a gyorsétteremben. Vétkezni megengedett - alkalmanként!