Tisztítsa meg az edényeket megfelelően - ez így működik; s
A megfelelő ételekhez elengedhetetlen a megfelelő edények a konyhában. De minden étkezés után alaposan meg kell tisztítania az edényeket. Ebben a cikkben elmondjuk, mire kell figyelnie, és hogyan lehet megelőzni a szennyeződéseket és a karcolódásokat.
A bevonatos serpenyők megfelelő tisztítása - ez így működik
A bevonatos serpenyők általában nemcsak rendkívül ízletes ételeket biztosítanak, hanem megfelelő használat esetén gyorsan meg is tisztíthatók. Fontolja meg:
- Soha ne kaparja ki a szennyeződést késsel vagy más éles tárggyal. A bevonat szinte mindig sérült.
- A legjobb, ha a bevont edényeket használat után azonnal megtisztítja forró vízzel, puha ruhával és mosogatószerrel. Ha még nem készített erős szagú ételeket, például halat, egyszerűen törölje meg a serpenyőt konyhai papírral. Mindenesetre teljesen el kell távolítania az ételmaradékokat. Tehát a tapadásmentes bevonat sértetlen marad.
- Ha a bevonat továbbra sem karcos, akkor különösen makacs szennyeződéseket forralhat fel egy kis mosogatógép-tisztítóval, szódával vagy sütőporral és vízzel. Azonban hagyja az oldatot egy ideig ázni, mielőtt felforrna.
- Soha ne tisztítsa a bevont edényt karcolással vagy rozsdamentes acélból készült szivaccsal, mert ezzel lehúzza a bevonatot. Legrosszabb esetben ez káros lehet az egészségre.
- Az öntöttvas edényeket soha nem szabad mosogatószerrel tisztítani, csak forró vízzel. Azonnal azonnal szárítsa meg az edényt, és ha szükséges, olajozza meg, hogy ne rozsdásodjon el.
- Bennfentes tipp: A serpenyő csak akkor tiszta, ha a víz magától lefolyik a bevont felületen.
A rozsdamentes acél edények megfelelő tisztítása - ez így működik
A rozsdamentes acél edények tisztításakor nem kell annyira óvatosnak lennie, mint a bevont testvérmodellekkel. Ennek ellenére néhány dologra figyelni kell:
- Különösen a rozsdamentes acél edényeket időről időre elszínezik a különféle ételek vagy vízfoltok. Ezeket könnyen eltávolíthatja fém- vagy ecettisztítóval. Ha krumplihéjjal dörzsöli serpenyőit, újra ragyoghat a konyhai eszköz.
- A rozsdamentes acél edények az egyetlen kivételek, amelyeket mosogatógépben is tisztíthat. Itt is tanácsos az edényt mosás előtt áztatni és durván megtisztítani. Egy kis szódabikarbóna is segít eltávolítani a makacs szennyeződéseket.
- A serpenyőket és a kerámia felületű serpenyőket soha nem szabad azonnal megfőzni hideg vízzel. Először mindig hagyja őket lehűlni, különben a serpenyő alja meggörbülhet vagy kidudorodhat. Hideg víz adagolásakor időnként még a zsírmaradványok is kifröccsennek.
Az edények megfelelő tisztítása - így előzheti meg a szennyeződéseket és a karcolódásokat
Néhány szabályt be kell tartani, hogy megakadályozza a serpenyők karcolódását és a szennyeződéseket.
- Soha ne kezelje a fém evőeszközöket bevont serpenyőben. Nem szabad késsel vágni, főleg teflon serpenyőben. Így az első főzési folyamat során tönkreteszi a tapadásmentes réteget.
- Ehelyett használjon puha műanyagot, szilikon, műanyag vagy fa evőeszközöket. A spatulák vagy merőkanál éles szélei tönkretehetik a tapadásmentes bevonatot is.
- Az edényeket megvédheti a karcolásoktól is, ha papírtörölközőket tesz az egyes edények közé, amikor a konyhaszekrénybe rakja őket.
- A bevonatos serpenyők általában csak akkor kapnak nagy mennyiségű szennyeződést, ha nem megfelelő zsírt használnak, vagy túl forrón sütik. Ezért mindig ügyeljen a megfelelő hőmérsékletre. Ha ilyesmi történik veled: Ne vakarózz, csak áztasd és törölgesd.
Egy másik cikkben elmagyarázzuk, hogyan lehet a palackokat tisztítani.