Tíz remek gyors reggeli ötlet tojásból!
Minden hűtőszekrényben feltétlenül találjon olyan ételt, mint a csirketojás. Több étel elkészítéséhez fogjuk használni őket, de olyanokként is szolgálunk fel.
1. Pirítós kenyér omlettben
Az omlettben lévő pirított kenyér étvágygerjesztőnek tűnik és nagyon ízletes. A száraz kenyér a belsejében nem szív el sok nedvességet, és jobban feltárja az ízét. Az omlett zöldségekkel és zöldségekkel egyszerűen finom.
ÖSSZETEVŐK:
-2 szelet pirítós gabonával (60 gr);
-2 g friss koriander;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Sütjük a kenyeret a tapadásmentes serpenyőben olaj nélkül, amíg mindkét oldalán meg nem pirul, vagy használjuk a kenyérpirítót.
2. Keverje össze a tojásokat sóval, fekete borssal, apróra vágott zöldekkel, nagyon apró kockákra vágott paprikával és paradicsommal.
3. Öntse a kapott készítmény felét a forró serpenyőbe, kenje meg egy vékony palacsintában, és adjon hozzá egy szelet pirítóst. A tűznek közepestől alacsonyig kell lennie, hogy az omlett ne főjön gyorsan.
4. Emelje fel az omlett széleit a spatulával, és takarja le a kenyérszeletet.
5. Nagyon omlósra sütjük mindkét oldalát, és ismételjük meg a lépéseket a fennmaradó tojásösszetétellel.
6. Vágja át az egyes részeket átlósan, és helyezze a tálra.
Finom és finom, de ugyanakkor sűrű, az omlett kiváló ízű és állagú.
ÖSSZETEVŐK:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Keverje össze a tojásokat villával simára.
2. Vigye át a készítményt egy kis szitán, adjon hozzá tejet és sót, majd keverje még egyszer simára.
3. Kenje meg a forma alját és falait derített vajjal, öntse a tojás keveréket és süsse az omlettet az előmelegített sütőben 200 ° C-ra 15 percig.
Tanács. Ahhoz, hogy az omlett gyorsan megsüljön a sütőben, a tojásréteg magassága legfeljebb 2-3 cm lehet.
4. Ossza meg az omlettet és tálalja.
3. Frittata burgonyával és csirkével
Bőséges reggeli energiaforrásként a nap folyamán vagy finom ebéd.
ÖSSZETEVŐK:
-80 g sült csirkemell;
-10 g cheddari sajt;
-5 g francia mustár;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja a hagymát pikkelyekre, és pirítsa meg a serpenyőben olajjal puhára.
2. Vágja a burgonyát és a húst közepes darabokra, és helyezze át a serpenyőbe. Melegítsük az összetevőket 2-3 percig alacsony hőfokon.
3. Keverje össze a tojásokat sóval és mustárral, öntse a kompozíciót a serpenyőbe, és mindent szórjon meg sajttal és apróra vágott zöldekkel.
4. A frittatát 180 ° C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
4. Habos rántotta
A fűszerek a szokatlan textúra mellett gazdagítják az omlett ízét. Az omlettet azonnal meg kell enni, mivel gyorsan távozik.
ÖSSZETEVŐK:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Addig verjük a tojásfehérjét, amíg jelentősen megnőnek és bolyhosak lesznek.
2. Keverje össze a sárgáját, majd adja hozzá a fűszereket, a paprikán kívül, és a mustárt. Enyhén verte az összetevőket.
3. Adja hozzá a sárgáját a tojásfehérje habjába, és jól keverje össze, amíg a készítmény homogén lesz, de bolyhos marad.
4. Melegítse fel a tapadásmentes serpenyőt, készítsen alacsony lángot, öntse a tojáskeveréket, és szórja meg paprikával és petrezselyemmel.
5. Az omlettet 4-5 percig főzzük nagyon alacsony hőfokon. A tövénél az omlett megsül és kissé rugalmassá válik, a felszínen pedig levegős és habos marad.
5. Hal omlett kenyérben
Kényeztesse magát egy ízletes és tartalmas reggelivel.
ÖSSZETEVŐK:
-60 g rózsaszínű lazac (vagy más hal);
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Keverje össze a tojást sóval, kaporral és fehér borssal.
2. Adja hozzá a halat és keverje össze.
3. Vágjon egy szelet kenyeret és vágja le a magot úgy, hogy az egész maradjon.
4. Hevítse fel jól a tapadásmentes serpenyőt, tegye a kenyér kéregét, közepére tegye a tojáskeveréket és egyenletesen ossza el.
5. Szórja meg a tölteléket sajttal, és fedje le zsemlemorzsával.
6. Még 1 percig pirítsa meg a kenyeret, és forgassa át a másik oldalon aranybarnára.
6. Omlett főtt tojással és húsmártással
Az omlett és a sült főtt tojás kombinációja ízletes. És a hústöltött szósz tökéletes kiegészítő. Az étel érdekes, szokatlan és eredeti.
ÖSSZETEVŐK:
-85 gr darált pulykahús (már elkészítve);
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. A serpenyőben apróra vágott hagymát olajjal puhára sütjük.
2. Adjon hozzá zöldhagymát, kaliforniai paprikát és kockára vágott paradicsomot. keverd össze.
3. Add hozzá a darált húst, amikor a paradicsom megpuhul. Ha nyers húst használ, adja hozzá a hagymával együtt.
4. Ízesítsük a keveréket paprikával, bazsalikommal, oregánóval, fokhagymával, fekete borssal és sóval. Pároljuk a mártást 2-3 percig.
5. A tojást felverjük sóval és zöldhagymával.
6. Vigye a kompozíciót a forró, tapadásmentes serpenyőbe olaj nélkül, adja hozzá a szeletekre vágott főtt tojást.
7. Amint az omlett megakad, fordítsa meg és főzze, amíg készen áll.
8. Helyezze az omlettet a tányérra, tegye a tetejére a húsmártást, és szórja meg petrezselyemmel.
7. Meleg saláta tojással és zöldségekkel
Egy étel, amely emlékeztetni fogja a nyarat.
ÖSSZETEVŐK:
-50 g zöld paprika;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. A serpenyőben apróra vágott hagymát olajjal temperáljuk.
2. Adja hozzá a paprikát és a kockákra vágott paradicsomot.
3. Fűszerezze a zöldségeket sóval, fekete borssal és paprikával. Addig főzzük őket, amíg majdnem készen állnak.
4. A főtt tojásokat pépesítse közvetlenül a serpenyőben, keverje össze és melegítse az összetevőket körülbelül 1 percig.
5. Tálalja az ételt forrón, zöldekkel és élesztő nélküli rozskenyérrel megszórva.
8. Tészta tekercs
Tökéletes választás egy kiadós, étvágygerjesztő, ízletes és jó megjelenésű reggelihez.
ÖSSZETEVŐK:
-280 gr főtt tészta (spagetti, 110 gr nyers);
-80 g főtt pulykahús;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Tegye a tésztát a serpenyőbe, és egyenletes rétegben ossza szét.
2. A tojásokat felverjük sóval, öntsük a keveréket a tésztára úgy, hogy egyenletesen ellepje őket.
3. Készítsen alacsony hőfokon, és reszelt sajtot adjon az omlett közepére vagy egész felületére.
4. Kövesse a vékony paradicsomszeleteket és a vékony hússzeleteket.
5. Fedje le a tölteléket az omlett oldalaival, tekercset alkotva.
Tanács. Ha az élek nem csavarodtak el eléggé, akkor egy spatulával támaszthatja meg őket.
6. Süssük a tekercset 1 percig, fordítsuk meg a másik oldalon és főzzük még 1 percig.
7. A tekercset reszelt sajttal megszórva és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
9. Növényi rántotta
A növényi keményítő nagyon lédús, a chili paprika pedig fűszeressé teszi.
ÖSSZETEVŐK:
-100 g paradicsom (lehetőleg húsos);
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. A hagymát kissé megpirítjuk a serpenyőben olajjal, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, a chili paprikát, a granulált fokhagymát és a sót.
2. Törje fel a tojásokat és keverje folyamatosan az omlettet a spatulával.
3. Vegye le a keményítőt a tűzről, amint meglátja, hogy a tojás készen áll.
4. Kaporral és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
10. Növényi szendvics omlettben
A felkészülés nagyon érdekes. A pirítós nem nedvesedik, a zöldségek íze a fűszerek miatt intenzív. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor chili paprika helyett paprikát használjon.
ÖSSZETEVŐK:
-2 szelet kenyér pirítóshoz korpával (40 gr);
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Vágja átlósan a kenyérszeleteket, az olajmentes tapadásmentes serpenyőben aranybarnára sütjük.
2. Vágja apróra a hagymát, és egy serpenyőben kevés olajjal puhára pirítsa.
3. Adjon hozzá fokhagymát és gyömbért, amelyet egy kis reszelőn áthaladtak.
Tanács. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
4. Helyezze a sárgarépát a kis reszelőn keresztül a serpenyőbe, és tegye hozzá a fűszereket: só, kurkuma, paprika, őrölt koriander és kömény.
5. Öntsön kevés vizet, és párolja meg a zöldségeket puhára. A töltelék 6 szendvicshez elegendő, a kenyérszeletek és a töltelék rétegének méretétől függően.
6. Kenje meg a zöldségkeveréket egyenletes rétegben a pirított szeletekre.
7. A tojásokat összekeverjük sóval és apróra vágott kaporral.
8. Öntsön ¼ tojáskeveréket a forró tapadásmentes serpenyőbe, adjon hozzá 1 szelet zöldségkenyeret, és készítsen alacsony hőfokon.
9. Adjon vékony sajtszeleteket a zöldségek fölé, majd kezdje óvatosan felemelni az omlett széleit, eltakarva a szendvicset.
10. Fordítsa a kapott háromszöget a másik oldalra, és főzze további 30 másodpercig alacsony hőfokon.
Próbáljon a közeljövőben meghökkenteni családját ezen receptek egyikével. Biztosak vagyunk benne, hogy értékelni fogják!