Több életenergia Mi a jóg étrend a WORLD-tól
Sabine Grohn táplálkozási edző saját tapasztalatai alapján tudja, milyen nehéz lefogyni
Forrás: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Szerzőnk 2003 óta táplálkozási tréner. Korábban súlyproblémái voltak, ma 53 kiló. Csütörtökönként ad tippeket. Ma: Miért kellene leginkább a Sattvic ételeket fogyasztania?.
A Hatha Yoga Pratipika (H-Y-P, 1000-1200 AD, a Hatha Yoga alapvető munkája) során a jógás étrend olyan ételekre oszlik, amelyek jótékonyak és károsak a jóginak.
A következők hasznosak egy jóginak: jó gabonafélék, búza, rizs, árpa, tej, ghí, teljes kiőrlésű rizs, kőzetcukor, méz, szárított gyömbér, patola gyümölcsök, mung bab és hasonló hüvelyesek, valamint tiszta víz.
Másrészről a következők károsak: savanyú, forró, sós, melegítő; zöld, nehezen emészthető zöldségek, zöld zabkása, olaj, szezámmag, mustár, alkohol, hal, hús, joghurt, író, csicseriborsó, jujube gyümölcsök, olajpogácsa, asafetida és fokhagyma. Ezek az ételek radzsás és tamás természetűek, ezért szennyeződéseket hoznak létre, és stimulálják a testet és az elmét.
A H-Y-P-ben itt megfogalmazott általános szabály az, hogy olyan organikus ételeket fogyasszon, amelyeket szeretettel és a természet iránti tisztelettel termesztettek.
Az ayurvédikus filozófia azon a meggyőződésen alapul, hogy három létfontosságú energiából állunk, a doshákból. Minden embernek egyedi alkata van, amelyet az életenergiák egyensúlya, a három dósa határoz meg. A szanszkritban Vata, Pitta és Kapha nevet viselik.
Az ételek, csakúgy, mint az elme, e három kategóriába sorolhatók: szattvi (tiszta), radzsai (stimuláló) és tamás (tudatlan). Legtöbbször a Sattvic ételeket kell fogyasztani, mivel ezek különösen előnyösek az egészségre.
Sattvic ételek
Ezeknek az ételeknek jó minőségűeknek kell lenniük. Ezek friss gyümölcs és zöldségfélék, szárított gyümölcsök, saláták, lencse, természetes joghurt, tej, friss vaj, búza, rozs, árpa, mogyoró, mandula, teljes kiőrlésű rizs és méz. Elősegítik az egészséget és a jólétet, ami viszont inspirálja az elmét és a lelket. Javasoljuk őket, hogy hosszú ideig megőrizzük fiatalosságunkat.
Erre építve szeretném megemlíteni, hogy a korai öregedés egyik fő oka abban rejlik, hogy a méreganyagok a szervezetben "önmérgezés" útján halmozódnak fel, 100% -ban egyetértek ezzel a véleménnyel.
Rajasic ételek
Ez a fajta étel akkor is közepesnek számít, ha az összetevők frissek és változatlanok.
Ezek fehérjében gazdagok és energiát szolgáltatnak. Ide tartoznak: cukor, hús, hal, sült ételek, tojás, burgonya és egyéb gyökérzöldségek, valamint édességek. Mivel néhány ilyen ételt többször feldolgoznak, már nem annyira értékesek a test és az elme számára.
Tamaszi ételek
Ide tartoznak a következők: szárított, szennyezett vagy feldolgozott élelmiszerek (kivéve: szárított gyümölcs), tartósított ételek és mindenféle egészségtelen étel.
Mivel egyensúlyhiányt okoznak a testben, minden területen károsak az egészségünkre. Ez olyan messzire megy, hogy a mentális és érzelmi funkciók a lelki egészségig károsodnak.
Ételeink befolyásolják hangulatunkat. Minél magasabb az étel szattvikus része, annál jobban növekszik a közérzeted. Ezért fontos megismerni az ételek tulajdonságait.
Végül szeretném megadni neked az ayurvéda első és legfontosabb magatartási szabályait az egész életed során: "Csak akkor egyél, ha éhes vagy - és ha nem vagy éhes, akkor ne egyél!"