TÖBB IQ *: 5. Egyél kanállal bölcsességet
TÖBB IQ *
Egyetlen tudós sem állítaná, hogy a müzli, a fish & Co. mintha géniusz módba kapcsolhatná az agyat. De mindenki egyetért abban: a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a gondolkodó szerv működéséhez az iskolában, az egyetemen, a munkahelyen és az időskorban. Az agynak folyamatosan elegendő mennyiségű ásványi anyagra, aminosavra, vitaminra és kevés zsírra van szüksége - amint azt a kiegyensúlyozott étrend tartalmazza, sok zöldséggel, hüvelyesekkel, gyümölcsökkel, halakkal és esetenként hússal. A gondolkodó étrendnek azt is biztosítania kell, hogy elegendő folyadék álljon rendelkezésre, különben fennáll a feledékenység és a rossz koncentráció veszélye. Alapszabály: Legalább egy liter, nyári napokon napi három liter víz, tea vagy gyümölcslé legyen.
Különösen előnyös az állandó energiaellátás. Azok a hallgatók, akik már teljes kiőrlésű termékeket fogyasztottak reggelire, jobban teljesítettek a kognitív tanulmányokban. Ugyanez vonatkozik a hüvelyesek fogyasztására is. Nagy-Britanniában ezért megváltoztatták az iskolák étlapját, a lekváros pirítós helyett bab. A kávé, tea vagy édesség csak rövid ideig növeli a gondolkodás és a koncentráció képességét.
Úgy tűnik, hogy a halakban található omega-3 zsírsavak, különösen a lazac vagy a makréla is pozitív szerepet játszanak. Az idősebb alanyok jobban teljesítettek a kognitív tesztekben, ha a vérük zsírszintje magasabb volt.
TITKOS TIPP:
A természetes színezékek, például a spenótban, a brokkoliban, az eperben vagy az áfonyában találhatóak, növelik a gondolkodás képességét - legalábbis ezt állatkísérletek bizonyították. Az ételben található anyagok javíthatják az idegsejtek közötti kommunikációt.
Az agyi étrend elkerüli az alkoholt és a dohányzást. A sör vagy a bor átmeneti eufóriát okoz, de az alkohol hatása még a következő napon is káros az észlelésre, a memóriára vagy a térbeli orientációra. A dohányzás is negatív. Egy jelenlegi tanulmány azt mutatja, hogy a nikotin fogyasztása idős korban az agy teljesítményének idő előtti csökkenéséhez vezet.