Több tej alacsony termet ellen
Az étrendben az esszenciális aminosavak és kolin hiánya közvetlenül összefügg az alacsony termet előfordulásával. Ez egy új tanulmány eredménye, amelyet online közzétettek az EBioMedici oldalán
Az étrendben az esszenciális aminosavak és kolin hiánya közvetlenül összefügg az alacsony termet előfordulásával.
Ez egy új tanulmány eredménye, amelyet online publikáltak az EBioMedicine-n. Az új eredmények új utakat teremthetnek az alultáplált gyermekek millióinak segítésére szerte a világon.
Világszerte 150 millió gyermek alultáplált. Az 5 évesnél fiatalabb gyermekek körülbelül 25% -át érinti az elakadt növekedés és a lelassult fejlődés. A nem megfelelő étrend legszembetűnőbb jele az alacsony termet. De más problémákat is okoz, mint például a kognitív fejletlenség, valamint a betegségek és fertőzések ellenállásának képtelensége. Végül a rövid termet akár lerövidítheti az érintettek élettartamát.
Az esszenciális aminosavak az összes fehérje építőkövei. Elengedhetetlenek az emberi egészség szempontjából. Közülük sokakat külső táplálékforrásokból kell a szervezetbe juttatni, mivel az maga nem tudja ezeket előállítani. Az ilyen aminosavakat esszenciális aminosavaknak nevezzük. Az állati eredetű élelmiszerek, például a hús, a tojás és a tejtermékek különösen bőséges források számukra.
Eddig nem sikerült az étrenddel kapcsolatos alacsony testalkat ellen
A múltban az étkezési beavatkozások jelentősen hozzájárultak az alultápláltság okozta halálozások csökkentéséhez. Az étrenddel kapcsolatos alacsony testalkat elterjedtségét azonban nem sikerült csökkenteniük.
Az életkorához képest túl fiatal gyermekek átlagosan 15-20% -kal kevesebb aminosavval rendelkeznek, mint normál méretű társaik
Metabolikus megközelítést alkalmazva, amely a szervezetben előforduló metabolitokat vizsgálja, a kutatók 313, a Szaharától délre fekvő afrikai Malawi vidéki régióból származó 313 gyermek vérmintáit értékelték.
Sok alany túl kicsi volt a korához képest
A vizsgálatba bevont gyermekek nem mutattak súlyos akut alultápláltság, veleszületett és krónikus betegség vagy hasmenés jeleit. A magasság és a súly mérése azonban azt mutatta, hogy a résztvevők 64% -a túl kicsi volt a korához képest. A tudósok az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által létrehozott percentilisekre hivatkoztak.
A vérvizsgálatok azt mutatták, hogy az elakadt gyermekek több mint 80% -ánál 15-20% -kal csökkent mind a kilenc esszenciális aminosav szintje. Ez a szám az azonos régióból származó normálisan növekvő gyermekekkel való összehasonlításból származik. Ezenkívül lényegesen alacsonyabb koncentrációban voltak a következő anyagok: félig esszenciális aminosavak, nem esszenciális aminosavak és hat szfingolipid.
A szfingolipidek a sejtmembrán fontos alkotóelemei, és a lipidvegyületek osztályába tartoznak. Erősítik a sejtmembránokat és áthatolhatatlanná teszik őket, ami csökkenti a mikrobáknak való kitettséget.
A növekedéshez aminosavakra van szükség
A gyerekek szokatlan mennyiségű egyéb lipidet is mutattak, amelyek az agy és az idegszövet sejtmembránjának fontos alkotóelemei. Az eredmények arra engednek következtetni, hogy az alacsony testalkat kockázatának kitett gyermekek nem fogyasztanak elegendő mennyiségű esszenciális aminosavat és kolint, a lipidek szintéziséhez szükséges vegyületet.
A szerzők kijelentik, hogy ezeknél a gyermekeknél alacsony az összes aminosav és az összes ilyen típusú zsír, amelyek mindegyike szükséges a test növekedésének bekapcsolásához.
A csapat azt gyanítja, hogy az aminosavak hiánya egy bizonyos fehérjekomplexet okozhat, amely ezután tápanyag-érzékelőként működik a sejteken belül, és blokkolja a fehérjék és lipidek szintézisét és ezáltal a sejtek növekedését. Ugyanez a mechanizmus szabályozza a csont növekedését a testben, ami végül meghatározza a méretünket.
A rövid termet sok országban általános
Senior társszerző, Dr. Mark J. Manary, a John Hopkins Egyetem munkatársa, aki évente több hónapot tölt Afrikában alultáplált gyermekek kezelésével, azt mondja:
„Alacsony termet Afrika vidékén a gyermekek felét, a világ más részein pedig milliókat érinti. Sok erőfeszítést tettek a lassított fejlődés hatásainak csökkentésére: a különféle táplálék-kiegészítők bevezetésétől a fertőzéseknek való kitettség csökkentéséig. Mindez azonban többé-kevésbé sikertelen volt. A legmodernebb technológia segítségével megszerzett új felismeréseink végül rávilágítottak e korhű és globális probléma biológiai okaira. ”
Richard Semba, a John Hopkins Egyetem munkatársa szerint: „Az eredmények kétségbe vonják azt a közhiedelmet, miszerint a fejlődő országok gyermekei megfelelő fehérjéhez jutnak. Ez jelentős változáshoz vezethet a segélyközösség területén. El kellene kezdeni az étrend újragondolását és a javításának módjait. A gyerekek nyilvánvalóan nem kapnak kiváló minőségű ételt. "
A csapat reméli, hogy a további kutatások segítenek olyan eszközök létrehozásában, legyen az élelmiszer vagy adalékanyag, amelyek segítenek csökkenteni az alacsony termetet.