Többszemű kaiser kenyér 8 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 3 csésze (500 g) többszemű kenyérliszt
  • 310 g fehérítetlen liszt
  • 1 evőkanál gyors hatású fagyasztva szárított sütőélesztő (ugyanaz, mint a kenyérkészítőknél)
  • 2 teáskanál só
  • 2 evőkanál folyékony méz
  • 1 tojás
  • 500 ml vizet
  • 1 tojásfehérje és szezámmag a befejezéshez

Készítmény

A kampóval ellátott keverő táljában keverje össze a liszteket, a sütőport és a sót. Készítsen egy kutat.

részére

Egy kis tálban keverje össze a tojást és a mézet, és adja hozzá a keveréket a kútba.

Kezdje gyúrni közepes sebességgel, nedvesítse meg vízzel.

Ha a keverék homogénnek tűnik, növelje kissé a keverő sebességét.

Kb. 10 percig gyúrjuk, vagy amíg a tészta puha és rugalmas lesz: az ujja nyomására a tészta nem tapadhat meg, és nyomás alatt állhat vissza.