Tofu curry wok

2 adagra

  • 100 g tofu
  • 2 evőkanál Kikkoman wok szósz

evőkanál Kikkoman szósz

  • 200 g zöldbab
  • 1 kis padlizsán
  • 100 g meggyparadicsom
  • 50 g babcsíra
  • 100 g hosszú szemű rizs
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 3 evőkanál Kikkoman wok szósz
  • 100 ml kókusztej
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1-2 teáskanál curry por (ízléstől függően)

készítmény

Elkészítési idő 30 perc, pácolási idő 30 perc.

Mossunk rizst és főzzük az utasításoknak megfelelően. Mossa és tisztítsa a zöldbabot, és kb. 10 percig blansírozza. Mossa meg és tisztítsa meg a padlizsánt, és vágja kockákra. Mossa meg a paradicsomot, mossa meg a hajtásokat és válogassa össze. Tofut kockára vágunk, és wokszósszal pácoljuk.

Forró wokban sütjük meg a padlizsán kockákat és a zöldbabot. Tofut, csírát, meggyparadicsomot adunk hozzá és megdinszteljük. Kókusztejjel mossuk le és forraljuk fel.

Keverjük össze a többi wok szószt és a kukoricakeményítőt, öntsük fel és forraljuk fel újra. Ízlés szerint curryporral ízesítjük, tányérra rendezzük, és ha szükséges, sült kókuszreszelékkel díszítjük és rizsre tálaljuk.