Tofu le b
Tofu termékek és összetevők
Tudjon meg többet a Tofu-ról, amely elmondja Önnek ?
Ismerek néhányat, akik ebből a bejegyzésből ferdén fogják lenyelni a kukoricapelyhet, és jó okból én, a tofu, nem igazán az én dolgom. Kipróbáltam a síkságot, a selymes és csak azt hittem, hogy bla bla (és megint udvarias vagyok).
Ami arra késztette, hogy megírjam ezt a bejegyzést, amikor kaptam egy sajtóközleményt, amely egy tegnapi tofu ételt (jobban szeretem az összes kolbászt) és egy kulináris workshopot kapott.
Egyébként nagyon sokat hallunk a Tofu-ról, a blogszférában és másutt, ezért úgy gondoltam, hogy nem teljesen hülyeség bemutatni neked:
Kínában több mint 2000 évvel ezelőtt jelent meg, a Tofu sárga szójababból, vízből és koagulánsból készült paszta.
Mit jelent a Tofu ?
A TO jelentése „bab” és az FU „megszilárdul”.
A tofu semleges ízű, és elnyeli az összetevők aromáit, amelyekkel főzik.
A tofu szójalé és párolt Nigari (a magnézium-klorid természetes formája) keveréke. Az elkészítési idő körülbelül 20 perc. A Nigarit étkezési sóval vonják ki a tengervízből, fehér por vagy kristályok formájában. Koagulánsként szolgál a Tofu elkészítésében.
Kipróbálhatja saját maga is: Házi tofu készítése
A tofu minőségi növényi fehérje forrása alacsony telített zsírsavtartalommal és koleszterin nélkül. A tofut ezért a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használják. Magas vastartalma és kalciumtartalma segít megelőzni a csontritkulást. A vegetáriánusok széles körben használják a hús helyettesítésére.
Alacsony kalóriatartalmú, fogyókúra alatt fogyasztható.
A tofut különböző módon lehet főzni, akár frissen, akár sütve, pirítva, vagy salátában ...
- Firma Tofu: Tömegesen értékesítik meglehetősen organikus szupermarketekben. Ez a fotó illusztrálja a cikket.
- A füstölt tofu, amely elnevezéséből a füst ízére utal. Vannak gyógynövényekkel és fűszerekkel ízesített Tofusok is.
- Selymes tofu: tálcákban értékesítik, és például kenhető kenetek készítésére használják. Ez a tojás jó helyettesítője a haboknak.
Természetesen a hűtőben. Ahhoz, hogy megszilárduljon, egyszer indítsa el egy dobozba, és takarja le hideg vízzel. Rendszeresen cserélje a vizet, például 2 naponta.
=> Tofuval
=> Selymes Tofuval:
=> Füstölt tofuval:
Bio élelmiszerboltokban vásárolható meg.
Kattintson ide, hogy megtudja minden receptem tofuval.
És te, szereted? Tudod Használsz-e ?
Én személy szerint készítettem egy csokis és selymes tofu sajttortát, és hát nagyon jó volt, különben én sem nagyon szeretem a tofut ...
a tofu kiváló…. amikor tudod, hogyan kell elkészíteni! Gyakran eszem, mert nagyon kevés húst eszem. De ez nem csak a tofu, mint növényi fehérje, gyakran elfelejtjük ...
Legalább tanultam valamit! Tetszett a passza 😉
@ Khala: hát tegnap ettem valami nagyon jót (recept holnap) @ Mook: szakaszosan csinálom 😉 @ Clea: ugye;)) hihihi @ Babzy: én is
Nagyon informatív bejegyzés, a videó szép. Radikálisan átalakulna? 😉
@ Cyril: uh, ezen a ponton talán nem 😉
Nagyon érdekes ... még nem indítottam el a tofut, de csak használni akartam ... ez nagyon jó. Köszönöm Anne.
A tofu blah, amit kipróbáltam, újra és újra megkóstoltam, megint egy vegetáriánus átlagos átlaga! Anne
@ Swinguette: holnap felteszek egy egyszerű receptet, ami nagyon tetszett;) @ Anne: Tegnap tetszett, ez az első alkalom 😉
@ BelleLurette: köszönöm ezt az információt.
Én vagyok az egyetlen, aki otthon szereti, és megint, ha más alapanyagokból készül, vagy kis kockákban miso levesekben. Megpróbáltam, adtam nekik egy jót a po tofuval, egyedül befejeztem 🙁
Helló, nagyon szeretem, nem könnyű megtalálni a megfelelőt, és ha nem, akkor gumiszerű és őszintén szólva nem szörnyű. Meg is próbáltam csinálni néhányat, hát most még mindig van egy nagy résem hoppá. frederic.
Cléának köszönhetem, hogy Tofut vettem egy ideje, és megerősíthetem, hogy jó ! Az egyetlen feltétel a receptek és textúrák megváltoztatása, de valóban merésznek kell lenned!
Valamikor vettem néhány tofu rögöt, és a lányom nem vette észre, hee hee hee ... ... Másrészt MonChéri nem nagyon szereti. Én, szeretek új termékeket felfedezni, és alig várom, hogy megnézzem a receptjét. kissmanue
Ok ... nem igazán szeretem a tofut ... próbálkozom ... de nem igazán rajongó ... de megpróbálom újra
@ Gracianne: Azt hiszem, eltart egy ideig, amíg megszokom:) @ Frédérique; Van olyan márka, amelyet nekünk ajánl, és amit nekünk ajánl? @ ManueB; Az biztos, hogy ha Chéri úrral vagy a gyerekekkel csinálom, akkor csendben leszek, mint egy sír Koikesse-n;) @ MicheLLE: igen, azt hiszem, időről időre újra meg kell próbálnunk. Megszokjuk 😉
Talán egy másik életben. "Eltart egy ideig, amíg megszokja" PP
Egyetértek azzal, hogy nem minden tofus jön létre egyenlően, a Taifun és a Tossolia márkák kiválóak. (Eladva bioboltokban)