Tojás csónak a Low-Carb-Hamburger egyszerű; Egészséges

Hajó ahoy! De mit látsz ott? A fedélzet nincs feltöltve hamburgerrel, de ... úgy néz ki, mintha ... egy tojáshajó?!

Jó szem, tengerész! Mert ma szeretnék megismertetni a klasszikus hamburgeres zsemle nagyszerű alternatívájával: Fehérjében gazdag, minden alkalomra alkalmas étel, amelyet gyorsan köretnek vagy akár főételnek is lehet készíteni (például Alacsony szénhidráttartalmú hamburger) el lehet varázsolni (és ne aggódj; nem is kell kalózzá válnod)!

Fehérjében gazdag snack minden alkalomra

Ez az egészséges snack gyorsan elkészíthető, különösen, ha van néhány főtt tojás a hűtőszekrényben, vagy néhány marad a reggeliből. A töltelékhez használhatja ezt a receptet útmutatóként, vagy inspirálhatja a hűtőszekrény tartalmát.

Függetlenül attól, hogy kicsi, eredeti grill köretet, kreatív ujjatételt, ajándéktárgyat vagy köretet keres a baráti otthon a villásreggeli büféjéhez: a tojáshajókat nagyon könnyű elkészíteni, fehérjében gazdag, és néha valami más, mint a szokásos "előételek". Pumpernickel vagy keksz. Ez a cikk inspirál, különösen, ha diétát vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart, ezért figyeljen a fehérjeszükségletére!

Telt, elégedett és eredményes órákig

Ha ezt az uzsonnát elfogyasztja a munkahelyén, nemcsak órákig teljes és koncentrált marad. Az egészséges zsírok és fehérjék sokáig sok energiával látják el, hogy utána ne essen bele a hírhedt „déli mélybe”. Sportolók számára releváns: A fehérjével terhelt tápanyagbombák nagyon jó edzés utáni snackek, ezért jó változás a fehérje turmixokhoz képest.

Kemény vagy lágy főtt?

Ehhez a recepthez kemény, közepes vagy lágy tojást használhat. Csak az a fontos, hogy a tojásokat megfelelően lehámozhassa, és kettévágja anélkül, hogy a sárgája összeomlana vagy elfutna. Próbálja ki, melyik főzési idő adja a legtöbb ízt.

Tojás csónak ala hamburger

ÖSSZETEVŐK

4 db M vagy L méretű tojás, főzve és lehűtve
2 szelet bio sajt és 40 g (pl. Gouda vagy Cheddar)
2 szelet pulykamell sonka
1 apró paradicsom szeletelve
1 kis hagyma vékonyan felszeletelve
4 uborkaszelet
4-7 levél zöldsaláta, megmossuk és szárítjuk
só
kurkuma
50 g tökpüré a töltelékhez (sárgarépa vagy édesburgonya püré is lehetséges)
4 hosszú fa bot

KÉSZÍTMÉNY

Hámozza meg a főtt tojásokat, rövid idő alatt távolítsa el a maradék héjakat hideg, folyó víz alatt, és szárítsa meg.
Felezd a tojásokat hosszában. Fűszerezzük a tökpürét sóval, borssal és egy csipetnyi kurkumával, és mindkét felét bevonjuk a nem túl sűrű krémmel. Felezd meg a sajt és a pulykamell szeleteket. A zöld saláta levelek közül négyet hagyjon egészben, a többit tegye nagy darabokra.
Most egymás után fedje le a tojás mindkét felét 1-2 hagymaszelettel, paradicsomszeletekkel, uborkaszeletekkel, pulykamell- és sajtszeletekkel (ha szükséges, előzetesen állítsa be a tojás méretét), és helyezze a közepére a salátadarabokat. Hajtogassuk hamburgerekké, ha szükséges, fapálcákkal rögzítsük, tegyük egy salátalevélre és porozzuk meg egy kis kurkumával. Azonnal tálaljuk.
Finom is: kevés paradicsompürével, ketchuppótlóval.

Tippek és módosítások a további receptekhez és cserelehetőségekhez

Hamburger pogácsa

Akár készen főzött mini húsgombókat vásárol, akár saját maga készít: Figyeljen az állatok jólétéből származó húsra (nemcsak etnikai okokból). A marhahús vagy a darált baromfihús ideális itt. Ha nem kedveli a darált marhahúst, használhat kis csirke darabokat (vagy rögöket) is a töltelékhez.

A tojáshajók nagyon ízletesek (és könnyen kitölthetők) húzott marhahússal - gyengéden párolt marhahús vagy csirke, amelyet szinte széthúzhat. A keto-rajongók és a paleo-rajongók számára a darabokra vágott szalonna és a ropogósra sült felső töltelék.

Vegán hamburger pogácsa

Még akkor is, ha a SchnellEinfachGesund munkatársai nem javasolják kifejezetten a szójatermékeket, időnként változást biztosíthatnak az étlapon húsmentes alternatívaként - ma már vannak olyan gyártók, akik tofuból vagy csillagfürtből készült vegán hamburger pogácsákat kínálnak. Egyre több gyártó kínál gombafélékből vagy hüvelyesekből, például fekete babból vagy csicseriborsóból, vagy diófélékből és magból, például napraforgóból, kendermagból vagy kesudióból készült vegán pogácsákat is. A következő organikus piacra való feljutás valódi felfedezésnek bizonyulhat!

Vegetáriánus pogácsa

Vásárolható készen (tipp: inkább az összetevők rövid listáját részesítse előnyben), vagy saját maga készítheti el. Számos recept megtalálható itt az interneten, például palacsinta vagy sütőtökből készült burgonya, burgonya vagy édesburgonya, karfiol, brokkoli, sárgarépa, csicsóka, cukkini vagy hüvelyesek. További jó húspótló termékek a sült halloumi (görög grillezett sajt), a manouri (görög krémsajt, amelyet ricottával finomítottak) vagy a feta.

A Manouri sokkal enyhébb ízű, mint a feta, emellett krémesebb is. Tápanyagban gazdag alternatíva vagy összetevő az avokádó, amelyet vagy hozzáadhat (finoman pürésítve vagy villával pépesítve) a sütőtökpüré helyett, vagy hússzeleteként felszeletelve. Guacamolénk itt kis segítségként szolgálhat.

Vegán sajt?

Igen, sok biopiac és jól felszerelt szupermarket található (főleg a "vegán sarokban"). Személy szerint nincs tapasztalatom a vegán sajttermékekkel kapcsolatban, de képesnek kell lennie arra, hogy 1: 1 arányban használhassa őket, mint a normál sajt.

Szép, kicsi karikákra vágható, így nagyszerű kiegészítője vagy helyettesítője a hagymakarikáknak.

tökpüré

A sütőtök vagy (alternatívaként) az édesburgonya püré egy igazi bennfentes tipp a konyhában, és különösen meg fogja kedvelni, ha szereti az édes-savanyú vagy édes és sós ízesítőket (mint én). Ez egy nagyszerű összetevő, amely szintén nagyon természetes (egyébként jobb, mint a ketchup vagy a majo!). Készítheti saját maga, vagy megvásárolhatja készen a szupermarketben vagy az organikus piacon. Alternatív megoldásként hasonló, finom kenhető zöldségeket, fűszereket, de vegán tejfölt is talál, amelyet alternatívaként is használhat. A vegán majonéz több zsírral rendelkezik, mint a sütőtökpürénk, de még mindig jobb adalék, mint a hagyományos majonéz.

Édes-savanyú alapanyagok

A tejsavval erjesztett zöldségek nemcsak a gyomrodnak vagy a bélbaktériumodnak ízlik, hanem a szájban is! Ecetes tökkel, apróra vágott savanyúsággal vagy koreai kimchivel frissítheti a mini hamburgereket, és biztosan meg fogja lepni vendégeit!

halburger

A hal és a tojás jól passzol! Szereted a pékségben vagy az Északi-tengeren található tekercseket? Akkor imádni fogja a tojásos hajókat friss halakkal! Különösen a kis mini tintahal, a garnélarák vagy a rák, a tenger gyümölcsei, a füstölt lazac, az apróra vágott stremel lazac, a tonhal vagy a szardella kiváló praktikus méretük miatt. Egy friss citromlé fröccs, amelyet az öntet előtt a halra csepegtetnek, tökéletesen illik az ízéhez.

További receptek, amelyek tetszhetnek: