Tojás nélküli palacsinta - egyszerű recept; gyors
összetevők
Az alap tésztához:
Továbbá:
Keverje össze a lisztet jódozott sóval. Keverje össze a tejjel egy tálban habverővel vagy kézi keverővel. Végül keverje hozzá az ásványvizet.
Melegítse fel a sütőt 100 fokra (konvekció: 80 fok). Melegítsen meg egy kevés repceolajat egy bevont, széles serpenyőben, és közepes lángon süsse meg egymás után körülbelül 12 vékony palacsintát. Hagyja, hogy a palacsinta kb. 1 percig mindkét oldalán aranybarnára színeződjön, majd forduljon meg. Fedjük le és tartsuk melegen a kész palacsintákat az előmelegített sütőben.
Töltelékhez
A palacsintákat friss gyümölcsökkel, az üvegből készült kompóttal vagy egy kiadós zöldség- vagy hús töltelékkel szolgálják fel. Ropogós saláta és még sok minden más is lehetséges, a képzeletnek nincsenek korlátai.
Teljes kiőrlésű lisztek
A teljes kiőrlésű lisztek tartalmazzák a gabona összes ehető összetevőjét, ezért tápanyagokban és töltelékekben különösen gazdagok. Mivel az ásványianyag-tartalom a fajtától és az eredettől függően ingadozik, típusszámuk nincs. Cseréjénél meg kell jegyezni, hogy a teljes kiőrlésű lisztek körülbelül 15% -kal több folyadékot szívnak fel, mint a fehér, finomabb lisztek.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.