Tojás parfé gyümölcsökkel

összetevők

. hmmh. ízletesebb és könnyebb, mint valaha .
A Tojáslikőr számára
8 tojássárgája
200 g cukor
250 g tejszín
250 g kettős szemű
1 P. vaníliás cukor
A PARFAITÁRÓL
300 g tejszín
4 tojássárgája
100 g cukor
Vanília hüvely pépje
150 g tojáslikőr
porcukor
Gyümölcs tetszés szerint
(Málna, eper. Friss vagy fagyasztott)

20 perc

készítmény

A Tojáslikőr számára

a likőr összes hozzávalója a keverőtálban 8 perc, 70 ° C, 4. szint meleget, majd 5 mp 8. szint keverd össze. Töltsük a likőrt üvegekbe, és hűtsük le.

A PARFAITÁRÓL

Röviden hűtsük le a keverőtálat a hűtőszekrényben, Helyezze be a keverő mellékletet

Tegye a tejszínt a keverőtálba, és nyissa ki 3. szint Verjük keményre, majd dekantáljuk.

Helyezze be ismét a keverő csatlakozóját

Tegye a tojássárgáját, a cukrot és a vanília hüvely pépjét a keverőtálba és 3 perc 70 ° 3-os szint Habzásig korbácsoljuk. Add hozzá a tojásnaplót és 2 perc 1. szint keverjük.

A hideg tojásos likőr a masszát kellően lehűtötte, így közvetlenül felhasználhatja a krémet
felforgathatja - 20 mp 2. szint.

(Ha éppen frissen elkészítette a tojáslikőrt, és még melegen használta, akkor a parfémasszát most hűtse le, mielőtt behajtja a krémet!)

Ezután töltse a parfémasszát kis formákba vagy kenyérsütőbe, majd fedje le és fagyassza le.

A kívánt gyümölcs - friss vagy fagyasztott - keverőtálban 10. szint pürét (hagyjon némi gyümölcsöt díszítésre), és ízesítsük porcukorral .

A parfé könnyen elkészíthető egy-két nappal előre.
Tálalás előtt 30 perccel vegye ki a mélyhűtőből, fordítsa a parfümöket desszertlemezekre, vagy vágja szeletekre, hagyja egy kicsit pihenni, és díszítse gyümölcsszósszal és gyümölcsökkel (ha úgy tetszik, kevés tojás- vagy vaníliaszósszal). Szuper szép és szuper finom! Így lenyűgözheti vendégeit!

Csak ehhez a desszerthez érdemes megvásárolni a Thermomix-et!
Nincs ostorozás a vízfürdőben. a Thermomix készüléked itt egyszerűen nélkülözhetetlen! És mint mindig, abszolút garanciát vállal a sikerre!