Tojás spenóttal Cristian Margarit
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Miért spenót háló?
Mivel gyors, ízletes, egészséges étel, fogyókúrás étrendben is megfelelő. A személyes céloktól függően összetevőkkel és mennyiségekkel "játszunk".
Hány tojást ehetünk?
Amennyit akarunk. Egészséges emberek számára akár napi három (igen, napi) is jó. A sportolók még többet esznek gond nélkül. A tojás és a koleszterin története hosszú évek óta lejár. Természetesen az elkészítés módja továbbra is fontos, mint minden más étel esetében.
Milyen típusú spenótot választunk?
Természetesen az első lehetőség továbbra is a friss spenót marad, de személy szerint nem engedhetem meg magamnak, hogy mosással, tisztítással és egyéb műveletekkel pazaroljam az időmet. Kapok még Eisberg-et, baba-spenótot, készen mosva, de gyakran viszonylag drága is (kissé megmarad leforrázás után), és jobban illik salátákba. Mivel a konzerv már megfőtt, ez jelentősen csökkenti a főzési időmet. A fagyasztottat nem forralják, ezért hosszabb ideig a tűzön kell tartani.
Ha "régi" spenótról van szó (nagy levelekkel), akkor először le kell forrázni és el kell dobni (ez csökkenti az oxálsav, egy mérgező anyag mennyiségét).
A gyorsaság és a kényelem érdekében elkészített és vágott spenótot, konzervet használtunk. Miután megbizonyosodtam arról, hogy nincs BPA (biszfenol A), magabiztosan használom ezeket a konzerveket d'aucy, Franciaországban gyártják. Ráadásul nincs "kettős mércéjük", így amit Párizsban árulnak, azt Bukarestben is értékesítik.
Spenót háló recept
Főtt és apróra vágott spenót
Vaj (vagy olívaolaj)
Fokhagyma
Paradicsomleves (van az országból, paprikával, zellerrel, sárgarépával, hagymával javítva - paradicsompürével)
Só bors
Azok számára, akik több kalóriát szeretnének (sportolók, emberek, akik hízni akarnak), adhatunk hozzá előre főtt rizst vagy kukoricát "az üvegből" vagy "párolt". Vagy adhatunk hozzá néhány szelet rozskenyeret.
Mennyiségek: Én személy szerint szívesebben játszom velük, mind a rendelkezésre álló alapanyagoktól, mind a pillanat ízétől függően. Lehet, hogy egyik nap van kedvem savanyút enni, lehet, hogy másnap kerülni akarom a fokhagymát stb.
Elkészítés: alacsony lángon tegye először a vajat (vagy olívaolajat), vigyázzon, nehogy megégjen. Enyhén megpirítjuk a finomra vágott fokhagymát. Ezután keverés előtt fakanállal adjuk hozzá a jól lecsepegtetett spenótot. A végén adok hozzá egy kevés paradicsomlevest (ízlés szerint). Szeretem a kapribogyót is. A savanykás ízre citrom is tartozik, tetszés szerint.
A spenót előnyei
A spenótnak számtalan előnye van: nagy mennyiségű magnézium (lúgosító és relaxáló hatású), különféle vitaminok és antioxidánsok. Hasznos a szem és az erek egészsége szempontjából is (magas K-vitamin bevitel). A hőkezelésben is megőrzi előnyeit.
Spenótos szem, egy recept, amely egyenesen "keto", néhány apró kiigazítással. Növeljük a zsírbevitelt (több vaj/olaj, esetleg MCT olaj), és nem együnk meg minden tojásfehérjét (a fehérjék csökkentése érdekében).