Tojásalapú étrendi terv fogyaszthat, ha csak a Kalória Titkok tojást eszel
A tojásdiéta kétféleképpen tekinthető: vagy szinte teljes egészében tojásból álló étrend, vagy alacsony fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely a tojást tartalmazza elsődleges fehérjeforrásként.
Ez a táplálkozási terv természetesen alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú, sok más étrendhez hasonló koncepció.
Minden étkezésnél nagyobb mennyiségű sovány fehérje fogyasztása segíthet az étvágy kontrollálásában és az izomtömeg fenntartásában a fogyás révén.
A tojás minőségi fehérje, valamint vitaminok és ásványi anyagok forrása. Korábban a tojásokat elkerülték, mert magas a koleszterinszintjük, és telített zsírokat tartalmaznak.
A szív egészségét azonban a tojás nem befolyásolja annyira az étrendben, mint azt korábban gondoltuk.
Ha csak tojást eszel (vagy különösen), fogyhatsz. Ez az étrend azonban kiegyensúlyozatlan, és nem fog megfelelő tápanyagot bevenni.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend elősegítheti a gyors fogyást, de miután beállította az étkezés mennyiségét és visszatér a kiegyensúlyozott étrendhez, a felesleges kilók azonnal visszatérhetnek.
A tojások tápértéke
Egy nagy tojás 6 gramm fehérjét ad, és körülbelül 70 kalóriát tartalmaz. A tojásokban nincs szénhidrát, de egy tojásban körülbelül 5 gramm zsír van (a napi érték 6% -a) és 185 mg koleszterin (a napi érték 62% -a).
A tojás zsírtartalmának körülbelül egyharmada telített zsír. A többi telítetlen zsír, amelyet a szív számára egészségesnek tekintenek. Ráadásul kevés kalóriájuk van.
Az American Egg Board (1) szerint a tojás (változó mennyiségben) szinte minden vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészség szempontjából.
A D-vitamin napi értékének 6% -a
A vas napi értékének 6% -a
A riboflavin és a B12 napi értékének 15% -a
A biotin napi értékének 35% -a
A cink napi értékének 10% -a
A szelén napi értékének 25% -a
A kolin napi értékének 25% -a
A tojás jó kolinforrás. Ez egy olyan tápanyag, amely a közelmúltban került a fogyasztók figyelmébe. A kolin elősegíti a normális sejttevékenységet, a máj működését, és szükséges a tápanyagok testben történő szállításához (2).
Tojás és a szív egészsége
Annak ellenére, hogy a tojások sok tápanyagot szolgáltatnak, lehetséges hátránya a bennük lévő koleszterin mennyisége. Ezért figyelmeztették a múltban, hogy korlátozzuk a tojás bevitelét a napi étrendünkben.
A lakosság kis százaléka hiperaktív módon reagál az étrendben bevitt koleszterinszintre és a vér koleszterinszintjének növekedésére.
A legtöbb ember számára az étkezési koleszterin alacsony hatással van a vér koleszterinszintjére.
A tojásfogyasztás és a szívkoszorúér-betegség kockázatának 2016. évi metaanalízise (3)
A kutatási eredmények azt sugallják, hogy a mértékkel elfogyasztott tojások (napi egy tojás) alacsony stroke-kockázattal járhatnak, és nincs egyértelmű kapcsolat a bevitel és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata között.
Nem szabad a koleszterin étrendi bevitelére koncentrálnunk. Az alacsony telített zsírtartalmú étrend, finomított szénhidrátok és édesített italok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentésének legjobb módja ennek az étrendnek a kombinálása a magas gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, a szív egészséges zsírfogyasztásával, a dohányzás tilalma, a testmozgás és a mérsékelt alkoholfogyasztás (4).
Hogy néz ki a tojásalapú étrend?
Számos lehetőség van, de általában a tojás a fő táplálék ebben az étrendben. Reggelire fogyaszthat 1-2 főtt tojást gyümölcsökkel (pl. Szőlő) vagy omlettet zöldségekkel. Az ebéd és a vacsora tartalmazhat sovány fehérjét, például csirkét, halat vagy tojást, zöldségadagokkal. Alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök és zöldségek is megengedettek. Ez az étrend meglehetősen szigorú és túl alacsony zsírtartalmú lehet.
Nagyon éhesnek érezheti magát ezen étrend miatt, még akkor is, ha magas a fehérjebevitel.
Ennek az étrendnek egy másik változata a főtt tojás fogyasztásán alapul. Ez az étrend nem ajánlott, mert rendkívül kiegyensúlyozatlan. A fogyáshoz nem kell csak főtt tojást enni!
A tojásdiéta hátránya
Amikor egy étrend-terv elutasít bizonyos ételcsoportokat, vagy csak néhány lehetőségre korlátozza választásainkat, jó, ha óvatosak vagyunk. Különböző ételek fogyasztása ajánlott az általános egészségi állapot érdekében. Ez a diéta nagyon kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz.
Fogyni fog ettől a diétától? Igen.
Jó hosszú távú fogyáshoz? Nem éppen azért, mert nagyon korlátozott.
A fehérjére és a zöldségekre való összpontosítás kulcsfontosságú stratégia lehet a fogyás szempontjából. Más tápláló ételek, például diófélék, magvak, olívaolaj, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek hozzáadása azonban változatos és egészséges tápanyagokat biztosít a szervezet számára.
Tojás étrend és fogyás
A tojás a fogyás kiegyensúlyozott étrendjének része lehet. Számos tápanyagot biztosítanak, természetesen alacsony a kalóriatartalmuk és jó fehérjeforrás.
Egy 2008-as tanulmány (5) összehasonlította a túlsúlyos vagy elhízott résztvevők csoportjának fogyását. A résztvevőket négy csoport egyikére osztották: tojás reggelire (E), tojás reggelire és alacsony kalóriatartalmú étrend (ED), kenyér reggelire (B) vagy reggeli kenyérrel és diéta diétával alacsony kalóriatartalmú (BD) tartalom.
8 hét után az ED csoport súlya nagyobb volt, mint a BD csoporté. Mindkét csoportot arra utasították, hogy ne fogyasszon 1000-nél kevesebb, alacsony zsírtartalmú kalóriát.
A B és E csoportot nem utasították a kalória korlátozására. Minden csoport ugyanazt a kalóriatartalmú menüt fogyasztotta reggelire.
Az E és B csoport nem szenvedett jelentős fogyást. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a tojás alacsony kalóriatartalmú étrend részeként történő felhasználása előnyös lehet a fogyás szempontjából.
Önmagában a tojás fogyasztása nem eredményez fogyást. Ehhez a teljes étrendi bevitel, az egészséges életmód, az orvosi és a genetikai tényezők kombinációja szükséges.