Tojásböjt - 5. nap - ketoVida
Majdnem kész! Ma van a tojásböjtöm utolsó napja. Meglepően jól éltem meg a napokat, de lassan a hús, zöldség és gyümölcs iránti vágy nagyon megnő. Holnaptól az átmeneti szakasz további öt napig szigorú LCHF-el folytatódik, vagyis csak napi 10 g szénhidrát körül. De több variációs lehetőség mellett ez sem kérdés. Mielőtt a holnapra gondolnék, ma maradok. Még mindig 1,7 mmol/l ketonoknál vagyok, és a mérleg további 300 g-mal kevesebbet mutat. Most nem feltétlenül az, amire előre számítottam volna, de oké. Tegnap tudtam meg, hogy a pajzsmirigy szintem magas a határon, és most még egyszer át kell néznem őket. Mert a pajzsmirigy alulműködése megmagyarázná azt a fennsíkot, amelyen május óta vagyok.
reggeli
1,5 evőkanál krémsajt
0,5 evőkanál mascarpone
Vágyam valami édesre, nem könnyűre (van-e szó? Nos, most O:-)) ma reggel nagyon magas volt. Ismét elkészítettem a tegnapi palacsintát, kissé módosítva. Italként ott volt a kipróbált tojás tejeskávé, vagyis kávé nyers tojással, egy evőkanál vaj, amelyet a varázspálcával szépen habosított kávévá kevertek. Változtatnom kellett a palacsinta alapreceptjén, vagyis két nyers tojás plusz 2 evőkanál krémsajton, mert csak 1,5 kanál krémsajt volt. Semmi gond, csak adj hozzá egy fél evőkanál mascarponét. És akkor egy evőkanál mákot tettem a tésztába. Egy kis vajjal sütjük a serpenyőben. Az intenzívebb emlékeztető íz érdekében a kész palacsintákra csepegtem egy kis mákolajat. Az eredmény rendben volt, de nem ízérzés. Bár a mák meglehetősen meghatározó, a tojás íze mégis átjött. Nos, túléltem.
Reggeli után bementünk a városba néhány dolgot csinálni. Legszívesebben a szabadtéri medencébe mentem volna, és az utolsó napsugarakat használtam volna, de valószínűleg túlzásba vittem az edzéssel. Mindenesetre periosteum irritációt fogtam el a bal állcsontomon, úgyhogy itt az ideje, hogy szünetet tartsak ... De ez újra megtörténik. Holnap jóga, mehetek oda.
Dél
1 csipet fokhagymapehely
1 teáskanál reszelt parmezán
1 g szénhidrátot, 53 g zsírt és 23 g fehérjét készít
Ma délben megcsináltam a Fettucini Alfredót, amitől levegőt veszek, éhes vagyok. Nem tudom, mit tettem rosszul, de valahogy az ételem nem úgy nézett ki, mint Melissa, és nem volt benne a "tésztaharapás" sem, amelyről ír. De mégis ízlett, főleg nem úgy, mint a tojás. A tészta úgy működik, mint a palacsinta tegnap és ma reggel. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, alaposan keverje össze, majd tegyen egy nagy serpenyőbe és főzze meg. Szerintem az enyém itt kissé túl sötét, de oké. Ezután hagyja egy kicsit kihűlni a palacsintát. Ezután feltekerjük és csíkokra vágjuk. Addig elkészítjük a mártást. Tegye az összes hozzávalót ismét egy tálba, és jól keverje össze. Melissa azt írja, hogy aztán a mikrohullámú sütőben melegíti a dolgokat, de mivel nekem nincs, a keverék a serpenyőmbe ment, hogy felmelegedjen. És akkor csak tegye bele a "tészta" csíkokat. Feláztatták az egész mártást, és kész volt az ebéd.
Nagyon örülök, hogy ma este esedékes az utolsó tojásliszt, alig tudom túltenni a diót vagy a sonkát a hűtőben.
vacsora
néhány reszelt parmezán
néhány reszelt Gouda sajt
0g szénhidrátot, 63g zsírt, 19g fehérjét készít.
Végül ismét a Google barátomat használtam, és a lowcarbyum.com oldalon megtaláltam a sült vajsajt tojások receptjét. Nagyon egyszerű recept. Egyszerűen olvaszd fel a vajat, és tedd egy kis sütőálló edénybe. Tegye a nyers tojásokat az olvasztott vajba, és szórja meg a sajttal. Ezután kb. 15 percig sütjük 200 ° C-on. Vagy addig, amíg a tojások fehérje nem látható. Vegye ki a sütőből, és hagyja egy kicsit kihűlni! A recept jó ízű, de a tojás íze nagyon nyilvánvaló. A reggeli elé nézve ismét kimentem és málnát vettem ...
A nap képei
Következtetés petesejt
Ezzel az étellel elkészül. Öt nap tojásböjt véget ér. Elértem, amit akartam. Gyorsan és mélyen visszatérni a ketózisba. Tényleg nem fogytam le, 1,5 kg körül. De ez rendben van. Véleményem szerint öt napnál tovább nem szabad tojást böjtölnie. Jövök z. B. nem a napi szükséges fehérjemennyiségen, és többnyire megkarcolja az alapanyagcsere sebességem alsó határát. Ahhoz, hogy ismét a ketózis mélyére kerüljön, a tojás koplalása mindenképpen megfelelő. Nem tudom, segít-e áttörni a mérleg holtpontján. Most alig történt velem valami. Ez a következő napokban fog megjelenni. Véleményem szerint fontos, hogy erőfeszítéseket tegyen annak érdekében, hogy elég sokféle receptet keressen az interneten, vagy saját maga alkosson, különben a tojás legkésőbb harmadik napra kijön a füléből. A következő napokban szigorú LCHF-t eszem, vagyis ha lehet, napi legfeljebb 10-15 g szénhidrátot. Ami dupla vagy hármas, mint az elmúlt öt napban. De a hűtőben található hal-, hús- és zöldségválasztékkal elég jól kell működnie.
A szerzőről
Miriam
A nevem Miriam Hoffbauer, 1978-ban születtem, és 2014 decembere óta alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztok. A ketoVida oldalon megosztom tapasztalataimat a ketogén étrendről és arról, hogy ez hogyan segíthet az egészséges és karcsú élet felé vezető úton.