Tojásfehérje allergia
Áttekintés
A tojások a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, de amikor az ember allergiás erre az ételre, teste úgy gondolja, hogy a tojás veszélyes. Amikor egy személy allergiás a tojásra, immunrendszere reagál a petében található fehérjékre.
Valahányszor egy tojástartalmú étel eljut az emésztőrendszerbe, a test úgy véli, hogy ezek a fehérjék veszélyes betolakodók.
Az immunrendszer erre az ételre specifikus antitestek létrehozásával reagál, amelyeket kifejezetten a "betolakodó" elleni küzdelem céljából állítanak elő. Ezek az antitestek - az úgynevezett immunglobulinok E - kiváltják bizonyos anyagok felszabadulását a szervezetben, amelyek közül az egyik a hisztamin.
Tehát, amikor a tojásallergiás gyermek tojást tartalmazó ételt fogyaszt, az immunrendszer számos anyagot bocsát ki a test védelme érdekében. Ezen anyagok felszabadulása hatással lehet a légzőrendszerre, a gyomor-bél traktusra, a bőrre és a szív- és érrendszerre - olyan allergiás tüneteket okozhat, mint zihálás, hányinger, fejfájás, hasi fájdalom és viszkető bőr.
Az allergiás emberek többsége reagál a tojásfehérje fehérjékre, de vannak olyanok is, akik nem tolerálják a tojássárgája fehérjéit. A tojásallergia általában nagyon kisgyermekeknél jelentkezik, és a legtöbb gyermek 5 éves kora előtt gyógyul meg.
A tojásallergia hasonló a többi étel allergiás reakcióihoz: a tojás elfogyasztása után néhány perccel vagy órával jelentkezik.
A legtöbb reakció kevesebb, mint egy napig tart, és a következő rendszereket érinti:
- bőr: vörös foltok kiütése, ekcéma vagy a perioralis terület (a száj körüli) bőrpír és duzzanat formájában;
- gyomor-bél traktus: hasi görcsök, hasmenés, hányinger és hányás formájában;
- légúti traktus: a tünetek a rhinorrhoától, a szem viszketésétől, a könnyektől és a tüsszentéstől az asztmás tünetek megjelenéséig terjedhetnek, köhögéssel és zihálással (zihálás).
A legtöbb tojásallergiás gyermeknél a fent leírt reakciók némelyike jelentkezik, de kis százalékuknak nagyon erős reakciója lehet, amit anafilaxiának hívnak. Ez a súlyos allergiás reakció a száj, a torok, a légutak duzzadását okozza, ami légzési nehézségeket okoz.
Ezenkívül veszélyes vérnyomásesés léphet fel, amely a gyermeket szédülést okozhatja vagy eszméletét veszti, sokkot okozva.
A tojásra különösen érzékeny gyermekek esetében csak a tojás füstje vagy annak érintése okozhat anafilaxiás reakciót, ezért a tojásokat teljesen el kell távolítani a házból.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Diagnosztikai
Ha az orvos gyanítja, hogy petesejt-allergia van egy gyermekben, további vizsgálat céljából allergiához kell küldenie a gyermeket. Az allergológus megkérdezi, hogy a gyermek mennyi ideig volt allergiás, mennyi időbe telik az étel elfogyasztásától a tünetek megjelenéséig, és hogy egy másik családtagnak van-e allergiája vagy egyéb állapota, például ekcéma vagy asztma.
Az allergológus bőrtesztet végezhet. A vizsgálat során tojásfehérje-kivonatot tartalmazó folyadékot helyeznek a gyermek karjára, és nagyon felületesen megkarcolják a bőrt. A duzzadt és vörös folt megjelenése allergia jelenlétét jelzi.
A gyermeknek két-három nappal a vizsgálat előtt abba kell hagynia az antiallergén gyógyszerek (például vény nélkül kapható antihisztaminok) szedését, mivel ezek a gyógyszerek megzavarhatják a teszt eredményét.
Ezenkívül a legtöbb megfázás elleni gyógyszer és néhány antidepresszáns befolyásolhatja a bőrpróba eredményét. Célszerű a páciensnek megkérdezni az orvost arról, hogy milyen gyógyszereket szed, ha abba kell hagyni, és mennyi ideig.
Egyes orvosok vérmintát is gyűjthetnek, amelyet elküldenek a laboratóriumba, ahol összekeveredik számos lehetséges allergénnel, majd ellenőrzik az Ig E antitesteket.
Bizonyos esetekben azonban a pozitív bőrvizsgálat és a vérvizsgálat nem elegendő annak bizonyítására, hogy a tünetek a tojásfehérjék miatt következnek be. Ebben az esetben élő kontrollos tesztet alkalmaznak az allergia diagnosztizálására.
Ebben a vizsgálatban a betegnek nem szabad tojást vagy tojást tartalmazó termékeket enni egy ideig, általában néhány hétig. Ezután a beteg csak az orvos gondos megfigyelése mellett fogyaszt tojást tartalmazó termékeket. Ha a tünetek ismétlődnek a tojástermékek bevétele után, akkor a beteg valószínűleg allergiás a tojásra.
Kezelés
A tojásallergia kezelése egyszerűnek tűnhet - a szülőnek gondoskodnia kell arról, hogy a gyermek kerülje a tojás vagy tojásfehérjét tartalmazó termékek fogyasztását. De annyi étel készül tojással, hogy a szülőnek nagyon nehéz megtudnia, mit ehet és mit nem a gyerek.
Javasoljuk, hogy forduljon dietetikushoz egy étrend kidolgozásához, amely tartalmazza a gyermek számára szükséges összes táplálkozási elvet, elkerülve a tojást tartalmazó termékeket.
Ha a gyermeknek súlyos allergiája van, az orvos javasolhatja, hogy a szülő vigyen magával egy adag adrenalint vészhelyzet esetén. Az orvos megtaníthatja a szülőt az adrenalin injekció beadására.
Amikor a gyermek véletlenül megesz valamit, amely tojást tartalmaz, és súlyos allergiás tünetei jelentkeznek, például a száj duzzanata, mellkasi fájdalom vagy légzési nehézség, a szülőnek be kell adnia az adrenalin adagját, hogy ellensúlyozza a reakciót, miközben orvosi segítségre vár.
Javasoljuk, hogy a szülő sürgősségi segítséget kérjen, ha a gyermeknek epinefinra van szüksége.
Azt is javasoljuk, hogy a szülő rendelkezzen vény nélkül kapható antihisztaminnal, mivel ez segíthet egyes gyermekek allergiás tüneteinek enyhítésében. Az epinefrin mellett antihisztaminokat kell használni, és nem a helyén.
Az epinefrin bevétele után orvoshoz kell fordulni a gyermekkel, és tovább kell kezelni. Az anafilaxiás reakciók csaknem egyharmadának az első roham után néhány órával jelentkezhet a második tünethullám, ezért a gyermeket az allergiás reakció után 4-8 órával orvosi megfigyelés alatt kell tartani.
Allergiás kontakt dermatitis
Élelmiszerallergiák kezelése
Köhögés - milyen szerepet játszik és hogyan kezeljük típusa szerint?
Mit tehet a szülő?
A legegyszerűbb módja annak, hogy megtudja, tartalmaz-e egy tojás tojást, ha elolvassa a címkét. Az élelmiszer-gyártóknak fel kell tüntetniük a címkén, ha a termék a leggyakoribb allergének nyomát tartalmazza. Célszerű olyan mondatokat keresni, mint: "tojásalapú összetevőket tartalmaz", "tojás felhasználásával készült" vagy "tojást feldolgozó gyárban gyártották".
Ez a rendelet megkönnyíti a dolgokat, mint az összetevők teljes listájának elolvasása. Fontos, hogy a szülő megbizonyosodjon arról, hogy a gyermek által fogyasztott étel nem tartalmaz-e tojást. Ez azt jelenti, hogy kérdezzen az étteremben, vagy amikor látogatást tesz, és gondosan olvassa el az élelmiszer-címkéket.
Az otthoni ételkészítés során fontos, hogy gondosan távolítsa el a tojás nyomait a konyhai eszközökből.
Bár a tojásfehérje allergiában szenvedő betegek százaléka alacsony, az allergiák tudatossága egyre növekszik. Ez azt jelenti, hogy mindenki - a pincértől az élelmiszer-előállítókig - megértőbb és alig várja a gyermek élelmiszer-szükségleteinek kielégítését.