Tojásfehérje Ó, hiszékeny!
Most olvastam egy szép beszámolót az örökké fiatal étrendről egy gyógyszerészi újságban. Az alapötlet pontos leírása, minden gyakorlati tanács. A diéta segít, dicsérik.
És természetesen nem hiányzik a kritika sem. A kritika egyik fontos pontja:
Túl sok fehérje
Az ajánlott fehérje turmixok feleslegesek. Már túl sok fehérjét fogyasztana az - teljesen helyes - táplálkozási tanácsokkal. Mindig fanyar vagyok.
Honnan tudja az újságíró?
Igen, nem tudja, hisz. Úgy véli, például a DGE vagy más szakosodott társaságok, amelyek ennyi és annyi fehérjét ajánlanak.
Igen, tankönyvekből vagy tudományos cikkekből. Ahol etetési kísérleteket végeztek egerekkel és/vagy emberekkel. És valahogy kitalálta, hogy mi a megfelelő mennyiségű fehérje.
Megállapította, hogy a minimális mennyiség 0,7 g testtömeg-kilogrammonként. A DGE azonnal tévesen értelmezte, tévesen "helyes összegként" értelmezte.
A napi fehérjefogyasztás „helyes mennyiségét” vagy akár felső határát még soha (soha!) Nem vizsgálták és nem tudták meg. Kofrany professzor már kijelentette.
Tehát etetési kísérletek. Tudod, mit nem csináltak soha? Mit nem csináltak soha a fehérjével kapcsolatban? Soha nem volt az
Különböző mennyiségű fehérjét táplál. Egyetértek. Most mérnie kell a vérben: Elegendő-e a vér fehérje szintje. Elér legalább egy átlagot? Azonnal felmerül a kérdés: Mi itt a normál tartomány? Mi a jelent? Észrevesz valamit?
Teljes bizonytalanság. Senki se tudja.
Különösen az aminogrammot soha nem mérték meg. Tehát minden fehérjekészlet alapja. Különben tudnád, hogy stressz alatt sok aminosavat fogyasztasz, így lényegesen több fehérjét kellene enned.
Tehát a naponta szükséges fehérje mennyiség minden nap más és más. A külső körülményektől függ. Akár maratont fut, akár válás kellős közepén él, 5. gyermeke súlyos beteg-e ...
KÖVETKEZTETÉS: A "helyes" fehérjemennyiségről szóló információ teljesen ostobaság. Hülyeség. Nem helyesek.
MÉRNI kell.
És csodálkozna azon, hogy a legjobb nagy teljesítményű sportolók, vagyis a győztesek, hogy a legjobb menedzsereket, azaz a győzteseket magas fehérjetartalom jellemzi. Tökéletes aminogrammal. Igen, hogyan is?
A józan ész megmondja. Amikor visszatérek az örökké fiatal étrendet taglaló újságíróhoz: Semmi sem értette.
Csak papagájozott. Ez ma az újságírás. Egyébként teljes szándékkal és tudattal mondom.
Amit mindig elfelejtesz: Meggyőződésedet pontosan ezek a hölgyek és urak alakítják. A médiából. Ma a közösségi média is. Mert lefordítják neked a politikát. Lefordítják neked a gyógyszert.
Igen, ha az újságírók valamennyien Nobel-díjasok lennének ... álmok, habok.
Tehát mit akar eligazodni? Kinek akarsz hinni? Már egyszer válaszoltam neked (hírek 2020.02.29-től).