Tojásleves recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,5 mg | (63%) | |
| D-vitamin | 4,3 µg | (22%) | több |
| E-vitamin | 3,4 mg | (28%) | |
| K-vitamin | 51,7 ug | (86%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,7 mg | (64%) | |
| niacin | 5,6 mg | (47%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 135 ug | (45%) | több |
| Pantoténsav | 2,6 mg | (43%) | |
| Biotin | 38 ug | (84%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2,7 ug | (90%) | több |
| C vitamin | 5 mg | (5%) | |
| kálium | 376 mg | (9%) | több |
| Kalcium | 129 mg | (13%) | több |
| magnézium | 36 mg | (12%) | több |
| Vas | 3,4 mg | (23%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 2,8 mg | (35%) | több |
| telített zsír | 15,7 g | ||
| húgysav | 37 mg | ||
| koleszterin | 594 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A fehér kenyérszeleteket apró kockákra vágjuk. Keverjen össze 7 tojást habosra, kissé melegítse fel a vajat, és keverje bele. Ízlés szerint ízesítjük sóval, szerecsendióval és apróra vágott metélőhagymával.
Hajtsa bele fehér kenyérkockákat, és keverjen hozzá 2 evőkanál húslevest. Öntsük sütőálló edénybe, fedjük le alufóliával, és hagyjuk a sütőben közepes lángon 20 percig állni.
Keverjünk össze 3 tojássárgáját a tejföllel, és hajtsuk bele a forró húslevesbe. A tojásos pudingot szeletekre vágjuk, leves tányérokra osztjuk, és felöntjük az ötvözött húslevessel, amelybe végül az apróra vágott metélőhagymát öntjük.