Tojások a fészek receptjében

2012. február 21

tojások

Egyszerű, gyorsan elkészíthető és hatékony recept arra, hogy a gyerekek tojást fogyasszanak !

  • 60 g sózatlan vaj
  • 2 pohár tejet
  • 12 egész tojás
  • 1,5 kg burgonya
  • 3 evőkanál. zsemlemorzsa
  • ½ teáskanál. teáskanál paprikát
  • ½ teáskanál. reszelt szerecsendió
  • finom só és frissen őrölt fekete bors

Főzési idő: 30 perc

Hámozza meg a burgonyát, tegye egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.

Enyhén megsózzuk a vizet, és mindent felforralunk. Hagyjuk főni 20 percig.

Közben egy másik serpenyőben forraljuk fel a tejet. Vágjon 40 g vajat apróra.

A burgonyát lecsepegtetjük, majd krumplipürével megtörjük, darabokra hozzáadva a vajat, majd a forrásban lévő tejet. Keverje jól össze, hogy sima pépet kapjon. Fűszerezzük sóval, borssal és reszelt szerecsendióval.