Tojáspehely à l; agar-agar; Vanintól; Fehérjék-Ínyenc

1 liter sovány tej
4tsp édesítőszerrel kerekítve (az édes szerelmeseinek ez valószínűleg nem lesz elég, nekem való
1 evőkanál vanília aromát (vagy más ízlés szerint)
egy tasak Agar-agar (2g)
3 tojás

Fazékban forraljuk fel a tejet, az ízesítőt, az agar-agart és az édesítőszert. Egy salátástálban a tojásokat omlettré verjük.
Amikor felforr a tejkeverék, folyamatosan kevergetve óvatosan öntse az omlett tojásokra.
Öntsük ramekinbe (én 10-et készítettem), majd hagyjuk kihűlni, mielőtt a hűtőbe tennénk, amíg teljesen meg nem áll.

Másik szó ...