Tojásreggeli gyerekeknek

Kóstolja meg kókuszdióját ezzel a finom tojáslevessel ebben az ünnepi szezonban, és a maradékból másnap készítsen tojásos francia pirítóst!

hozzá csésze

Hozzávalók

Tápérték

  • 6 tojás
  • 1/3 csésze (75 ml) folyékony méz vagy cukor
  • 1/8 c. (0,5 ml) só
  • 4 csésze (1 L) tej (1%), felosztva
  • 1 C. (15 ml) vanília kivonat
  • Opcionális ízjavaslatok (lásd: Tippek)

Hozzáadás a recept dobozhoz

Készítmény

Egy nagy serpenyőben habverővel keverjük össze a tojásokat, a mézet és a sót. Fokozatosan adjon hozzá 2 csésze (500 ml) tejet. Főzzük közepesen alacsony hőfokon, állandó keverés mellett, amíg a keverék bevonja a kanál hátulját, 12-15 percig. (Kerülje a forrást).

Öntsön egy nagy tűzálló tálba; keverjük hozzá a maradék tejet és a vaníliát. Helyezze a tálat jeges víz fölé, és gyakran keverje addig, amíg a keverék kihűl, kb. 15 percig. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 3 órára.