Tök - Ardenid
A sütőtök ízletes és egészséges zöldség. Ezt használják levesek és főételek, valamint lekvárok és gyümölcslevek készítésére. A sütőtök minden részét a természetgyógyászatban használják: a magok például a férgek jól ismert és hatékony gyógymódjai, a cellulóz epehajtó és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, stb. A terápiás és profilaktikus táplálkozásban nélkülözhetetlen termék a legkülönbözőbb betegségek kezelése során. Sok vitamint, aminosavat, rostot, ásványi anyagokat és más egészséget elősegítő anyagokat tartalmaz. Hasznos tulajdonságait már régóta felismerték mind a táplálkozási szakemberek, mind az orvosi szakemberek.
Biológiai jellemzők
A sütőtök egynyári zöldség, mászó, kihajló szárú. Vannak bokros tök hibridek is. A levelek nagyok, és a szárakon ülnek a hosszú szárakon. A harang alakú sárga vagy narancssárga virágok szintén magányosak a hosszú szárakon, és nőstények vagy hímek. A virágzási időszak után kialakulnak a gyümölcsök, a sok magvú bogyók. A sütőtök alakja a fajtától függően különböző lehet: kerek, hosszúkás, körte-szerű. A gyümölcs héja szürkés, narancssárga, zöld vagy foltos. A pép színe is változhat. A sütőtök súlya általában 10 kg. Egyes hibridek súlya azonban akár 100 kg is lehet. A sütőtök általában augusztus végére érik. A Hokkaido és a butternut squash fajták a legismertebbek ebben az országban.
Táplálkozási értékek
A tök meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, csak körülbelül 25 kcal-t tartalmaz; azaz mindennap megtalálhatjuk a zöldségeket étlapunkon, anélkül, hogy a testsúlyunkra gondolnánk. Számos vitamint tartalmaz, főleg A- és β-karotint, valamint B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP és K. vitamint. Ennek eredményeként a sütőtök tartalmaz néhány ásványi anyagot is: káliumot, kalciumot, magnéziumot, Foszfor, vas, kobalt, mangán, réz és cink.
Egészséges tulajdonságai
A sütőtök pozitív hatással van gyakorlatilag az összes belső szervre, a központi idegrendszerre és az erekre. A tököt különösen a következő hatások miatt értékelik:
Az immunrendszer erősítése. A tök ismételt elkészítése és fogyasztása lehetővé teszi a vitaminok és ásványi anyagok szükségletének fedezését. Ez erősíti a szervezet ellenállását a fertőzésekkel szemben.
Támogatja a normál hemoglobinszintet. A sütőtök vasat tartalmaz, és segít fenntartani a vörösvértesteket.
A keringés támogatása. A tökben lévő kálium erősíti az ereket és megakadályozza a duzzanatot.
A bélműködés elősegítése. A sütőtök pépéből származó rost stimulálja a bél izmait, és segít a toxinok és salakanyagok eltávolításában.
Segítsen a csökkenésben. Ha mindig odafigyel a kalóriákra, néhány sütőtöket biztonságosan bepakolhat a bevásárlókosárába: ezek csak néhány kalóriát tartalmaznak, és ezért a diétás élelmiszerek részét képezik.
A máj és az epehólyag működésének javulása. A sütőtök kolagóg és gyulladáscsökkentő hatású. Javítja a gyomorhurutban és a gyomorfekélyben szenvedők állapotát.
Hányinger csökkentése. A tök alaplé és a gyümölcslé csökkenti az émelygést, és segíthet a terhességi betegség ellen.
A felesleges víz kiválasztása. A sütőtök cellulózának és magjainak vizelethajtó hatása van, javítják a veseműködést anélkül, hogy irritálnák őket, és így csökkentik a test duzzadását.
A koleszterinszint csökkentése. Gyakran a tököt használják a szervezet méregtelenítésére, valamint a koleszterin és a toxinok eltávolítására. A koleszterinszint csökkentése egyfajta profilaxis az arteriosclerosis ellen.
Az alvás minőségének javítása. A töklé nyugtató hatású lehet. Ez elősegíti a normális alvást és segít az álmatlanság leküzdésében.
Használat a népi gyógyászatban
A tök alkalmazása természetgyógyászatban nagyon gyakori. Minden gyümölcsrész felhasználásra kerül: pép, héja, magvak, gyümölcsszár és virágok - mindegyiknek gyógyhatása van, és különféle betegségek kísérő terápiájaként szolgál.
Pép
A pép rostokban, pektinekben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Nyersen, sütve és főzve használják.
bronchiális asztma: Nagyjából vágjon 1 kg tököt, és öntsön rá 1L vizet. Főzzük alacsony lángon körülbelül 1 órán át. Szűrjük le a főzetet, és adjunk hozzá 1 evőkanál gyömbért és édesgyökér port. Főzzük még 5 percig. Vegyünk egy-egy evőkanál esténként.
Húgyhólyag rendellenességek: Vágja le a tök felső részét, távolítsa el a magokat és a rostokat. Töltse meg a gyümölcs belsejét nyers nádcukorral, és fedje le a levágott felső részével, mindent takarjon le pamutkendővel. Várja meg, amíg a lé kialakul. Ezt a szirupot naponta háromszor vegye be hólyaghurut, nehéz vizelés és uretritis esetén.
anémia: Fogyasszon nyers pépet napi 150 g-ig.
Májbetegség: Vágja le a tök tetejét, távolítsa el a magokat és a rostokat. Kenje meg a gyümölcs belsejét vastag mézréteggel, és fedje le a levágott felső részével, mindent takarjon le pamutkendővel. Várja meg, amíg a lé kialakul. Ezt a szirupot reggel éhgyomorra vegye be.
Szív- és vesebetegség: vízhajtó tulajdonságainak és káliumsóinak köszönhetően a tök kiűzi a felesleges vizet a szervezetből. A tartós sütőtök étrend nyers, párolt és sült tökből készült ételeket tartalmaz. Ez segít a vese gyulladásában, az infarktus utáni állapotokban és erősíti a szívizomzatot.
tuberkulózis: A sütőtök képes gátolni a baktériumok szaporodását. Ez támogatja a hagyományos orvosi kezelést és erősíti a szervezet immunrendszerét. A frissen facsart gyümölcslé (1 pohár) napi fogyasztásra ajánlott. A mézes sütőtöklé minden típusú neurózisra alkalmas.
köszvény: A sütőtök pépe normalizálja a páciens testében a húgysav szintjét, javítja általános állapotát és felgyorsítja a gyógyulást. A tökpép és a gyümölcslé bármilyen formában alkalmas étrendre.
aranyér: Vegyünk frissen facsart töklevet reggel és este 50 ml-t egy hónapig.
Székrekedés: A tök diéta is segít ebben több nap alatt.
Magok
Minden tökmag körülbelül 20% olajat tartalmaz. Oleorezinokat, szerves savakat és ásványi anyagokat is tartalmaz. A tökmag néhány betegség ellen küzd és javítja az általános egészségi állapotot. A kezeléshez a legjobb frissen hámozott tökmagot használni.
Helminthe: A tökmagok rendkívül hatékonyak többféle féreg ellen, különösen a vékonybélben és a vastagbélben. A meghámozott magokat reszeljük le, keverjük össze tejjel és mézzel. Profilaktikusan vegyen be minden reggel 2 evőkanál éhgyomorra. A kururbitin fő hatóanyaga a maghéjban található, különösen az ostya vékony szürke bőrében. Ez az anyag még a nagy és robusztus parazitafajokra is káros. A hámozás során ügyelni kell arra, hogy ez a vékony réteg a magon maradjon.
Húgyúti betegség: 200 g tökmagot és kendermagot reszeljünk le, öntsünk rá 3 csésze forralt vizet és hagyjuk kihűlni. Ezután szűrje le és vegye be az infúziót naponta háromszor, minden 0,5 csészét.
Prosztatagyulladás: Finoman aprítson 0,5 kg tökmagot és keverje össze 1 csésze mézzel. Hűtsük 4 órán át, majd készítsünk kb. 1,5 cm átmérőjű golyókat a keveréktől. Reggeli előtt fél órával egyél egy gombócot.
Gyümölcsszárak
A sütőtök gyümölcsszára vízhajtó, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A szárakat főleg a vesebetegségek és a gyomor-bél traktus kezelésében alkalmazzák.
vesegyulladás: Ön elkészíti az infúziót a tök szárával. Öntsön 600 ml vizet 2 evőkanál vágott szárra, és lassan főzze körülbelül ¼ órán át. Vegyünk 50 ml-t naponta négyszer.
Herpesz: a száraz gyümölcsszárakat őröljük porrá, és keverjük össze bármilyen növényi olajjal vagy zsírral. Használja kenőcsként naponta többször.
Duzzanat: Öntsünk 0,5 l vizet 3-4 szárra, és főzzük körülbelül 20 percig. Vegyünk 100 ml-t naponta kétszer.
Gastritis és peptikus fekély: Öntsön 500 ml vizet 1 evőkanál vágott szárra, és lassan főzze ¼ órán át. Húzza meg a főzetet, vagy hagyja kihűlni, és szűrje le. Adjunk hozzá kb. 2 g propoliszt és alaposan keverjük össze. A kis mennyiséget igyon a nap folyamán.
A sütőtök virágainak és héjának is gyógyító hatása van. A virágteát a sebek öblítésére használják, köhögés és láz ellen. A szárított héjat porrá dörzsölik, és a kenőcs egyik összetevőjeként viszketés és stagnálási tünetek ellen használják.
Tökmagolaj
A benne lévő hatóanyagok magas koncentrációja miatt a sütőtökolaj homeopátiás gyógyszernek számít. A sütőtökolaj tisztítja a májat, és gyógyító hatással van a vizeletszervekre. Összességében a következő gyakorlatilag az összes növényi olajra vonatkozik: a növényben található összes hatóanyag erősen koncentrált formában található az olajban. A tökmagolaj néhány pótolhatatlan savat és más értékes anyagot tartalmaz.
Fitoszterolok csökkenti a rák kockázatát.
Flavonoidok olyan antioxidánsok, amelyek erősítik immunrendszerünket és antibakteriális hatásúak.
Foszfolipidek javítja az ekcéma és a pikkelysömör arcszínét.
Karotinoidok késlelteti a test öregedését, elősegíti a csontok és a fogak megerősödését. Serkentik a szem vizuális pigmentjeinek termelését.
Mellékhatások
Mint minden termék, a sütőtök is allergiás reakciókat vagy akut betegségeket okozhat. Ezért óvatosnak kell lennie a következő betegségekkel:
Cukorbetegség, akut gyomorhurut savhiánnyal, egyéni intolerancia, vastagbélgyulladás.
A túlzott kényeztetés a bőr sárgulásához vezethet, és szimulálja a sárgaságot. Összességében azonban a sütőtök többet árt, mint árt. Ezért ne kerülje az őszi gyümölcs élvezetét és maradjon egészséges.