Tök és zabpehely morzsolódás recept

Nycolette házi morzsolódási receptje

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 45 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

4 fő részére: 1 kg sütőtök 1 gouuse fokhagyma 2 evőkanál zabpehely 2 golyó mozzarella 2 evőkanál reszelt parmezán 125g vaj 120g petrezselyem vagy rozmaringliszt 2 evőkanál olívaolaj 'olíva só és bors

zabpehely

Készítmény:

A lisztet ujjbegyével dolgozza fel a hideg kockára vágott vajjal, zabpehellyel, parmezánnal és egy csipet sóval, amíg homokos keveréket nem kap. Hűtőszekrényben tartandó.

Melegítse fel a sütőt th6. Hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra a tököt . És 5 percig pároljuk őket egy nagy serpenyőben olívaolajjal és zúzott fokhagymával. Hozzáadjuk a petrezselymet (vagy rozmaringot), sózzuk és borsozzuk, és további 5 percig főzzük közepes lángon. Ezután tegye a tökdarabokat egy gratin edénybe, metszve őket a szeletekre vágott mozzarellagolyókkal. Egyenletesen ossza el rajta a morzsolódó tésztát. Tegye a sütőbe 40 percre. Tálaljuk forrón.