Tök gulyás csirkével
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- zöldségek
- Tök
- Tök gulyás csirkével
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Tök gulyás csirkével
Tök
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
1 Hokkaido tök kb. 1 kg
1 teáskanál finom tengeri só
1/2 teáskanál cukor
1/2 bot póréhagyma, fehér rész
1 evőkanál olívaolaj
2 apró hagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, durvára.
1-2 teáskanál paprikapor, nemes édes
1 teáskanál majoránna
1 teáskanál kömény
Fél bio citrom héja
1/2 teáskanál fekete bors
250 ml főzőkrém
2 csirkemell, apróra vágva, 1 cm 1 evőkanál olívaolaj
1-2 ek balzsamecet
2 evőkanál petrezselyem
készítmény
Mossa meg a tököt, vágja félbe, kanalával kaparja ki a magot, és vágja nagy darabokra (2,5-3 cm). Keverje össze egy tálban a sóval és a cukorral, hagyja 10 percig pácolni. A póréhagymát felezzük hosszában, mossuk meg és vágjuk félkarikákra.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, egy percig pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a póréhagymát és az apróra vágott fokhagymagerezdeket. Ízesítsd egy csipet sóval. Adja hozzá a tök kockákat a keletkező folyadék nélkül, és még egy percig izzadjon. Hozzáadunk paprikaport, majorannát, köménymagot, citromhéjat és borsot. Öntsük hozzá a főzőkrémet, és fedetlenül pároljuk 5-7 percig. Keverje gyakrabban.
Fűszerezzük a húsdarabokat sóval és borssal, és tapadásmentes serpenyőben olajjal aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a balzsamecetet és a petrezselymet, letakarjuk az edényt, hagyjuk a csirkét főzni.
Helyezze a sütőtök gulyást mély, előmelegített tányérokba, terítse rájuk a húsdarabokat az edényfolyadékkal.
Elkészítési idő 50 perc, adagonként: 360 kcal, 35 g E, 16 g F, 18 g KH
Tippünk: Bármely tök kemény hússal alkalmas. A Hokkaidót nem kell hámozni.