Tök krémleves - receptek kombinációi a sütőtök szabadságával

Írta: Camelia Diaconu, 2019. október 14., hétfő, 13:31.

A sütőtök krémleves az egyik legtöbbet fogyasztott tök étel. A recept nagyon egyszerű, gyorsan elkészül, íze pedig nagyon finom. Tök szezon van, az alábbiakban egyedi recepteket és kombinációkat készítettünk a sütőtök krémleveshez.

5 receptek tök krémleveshez

A sütőtök sok kulináris készítmény alapanyaga lehet. A hívogató íz és aroma mellett a rendszeres sütőtökfogyasztás is jelentős előnyökkel jár a szervezet számára. Étrendben fogyasztható összetevő, de emésztés, látás javítása és az izomláz megelőzése érdekében is.
A sütőtöknek három fő fajtája van: ehető, magos és dekoratív. Az ehető sütőtök felhasználható különféle receptek készítéséhez, beleértve a krémes pite töklevest is, míg a dekoratív sütőtök ideális Halloween ünnepére.

A sütőtök krémleves top 5 receptje - egyedi ízkombinációk

Tök krém pite leves recept

Hozzávalók a sütőtök krémleveshez:

só;
2 evőkanál olívaolaj;
1 kaliforniai paprika;
1 csípős paprika;
2-3 fokhagymagerezd;
1 zeller;
2 fehér hagyma;
800 g török tök;
bors.

Hogyan készítsünk sütőtök krémes pitét:

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel sós vízben. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat, és forraljuk fel közepes lángon. Közben hámozzuk meg a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a paprikát és főzzük a sütőtökkel. Hagyja lassú tűzön párolni. Ellenőrizze, hogy a zöldségek felforrtak-e, és szűrje le. Tegye félre a hagymát, a fokhagymát és a borsot, majd keverje össze a tököt és a zellert a keverővel.
Keverje össze a tökpürét a levével, amelyben forralt, tetszés szerint adjon hozzá olívaolajat, sót és borsot, majd forralja fel, majd díszítse zöld petrezselyemlevéllel és csípős paprika szeletekkel. A sütőtök krémes pite receptjét krutonnal szolgálják fel.

Tök krémleves recept gyömbérrel

A gyömbéres sütőtök krémleves összetevői:

Tök pite, kockára vágva;
1 sárgarépa, körökre vágva;
3-4 evőkanál olívaolaj;
1 közepes hagyma;
1/4 teáskanál őrölt koriandermag;
1/4 teáskanál reszelt gyömbér;
1 teáskanál curry;
tengeri só;
őrölt feketebors;
annyi víz, hogy ellepje az összes hozzávalót.

Hogyan készítsünk tök krémlevest gyömbérrel:

Adjunk koriandermagot, gyömbért és curry-t a forró olajhoz. Keverjük addig, amíg kissé meg nem keményedik, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát.
Amikor a hagyma kissé megkeményedett, hozzáadjuk a tökdarabokat és a sárgarépaszeleteket. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, majd fedjük le vízzel és forraljuk fel. A sütőtök krémlevest kb. 20-30 percig hagyjuk forralni.
A kapott levest tegye a turmixgépbe, és addig keverje, amíg krémes állagot nem kap. Elkészült a gyömbéres sütőtök krémleves receptje. Forrón tálaljuk krutonnal és a tetejére szórt zölddel.

Tök krémleves recept kókusztejjel

Hozzávalók tök krémleveshez kókusztejjel:

700 - 800 g tök;
400 ml cukrozatlan kókusztej;
600 ml zöldségleves;
Egy hagyma;
2 evőkanál olaj;
Só és bors ízlés szerint;
Díszítésre sült tökmag.

Hogyan készítsünk tök krémlevest kókusztejjel:

Hámozza meg és vágja nagyra a hagymát, majd hámozza meg és vágja nagyra a tököt. Egy tálban olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a hagymát, és hagyjuk kissé megkeményedni. Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a tököt, és a zöldséglevessel leoltjuk. Adja hozzá a kókusztejet a sóval együtt, és hagyja forralni 20-30 percig, amíg a sütőtök megpuhul. Amikor a sütőtök jól megfőtt, kapcsolja ki a tüzet, és tegyen mindent egy turmixgépbe, vagy függőleges keverővel adja át. A sütőtök krémleves tetejére tökmagot szórnak, és a levest forrón tálalják.

Tök krémleves recept garnélával

Hozzávalók a sütőtök krémleveshez garnélával:

450 g tökpüré;
430 g zöldségleves;
230 ml kókusztej;
200 g kockára vágott tök;
450 g garnélarák;
2 evőkanál olívaolaj;
Egy hagyma;
Egy kanál gyömbér;
Egy paradicsom;
Egy evőkanál apróra vágott fokhagyma;
½ evőkanál citromlé;
Koriander;
Só és bors ízlés szerint.

Hogyan készítsünk tök krémlevest garnélával:

Melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát a gyömbérrel együtt, és hagyjuk puhára. Hozzáadjuk a fokhagymát, és hagyjuk még egy percig keményedni. A sütőtök püré fölé adjuk a paradicsomot, és mindent folyamatosan kevergetve 10 percig a tűzre tesszük. A püréhez adjuk hozzá a zöldséglevest, a kókusztejet, a sót és a borsot, és főzzük 20 percig. Most adjuk hozzá a garnélarákot a citromlével együtt, és lassú tűzön pároljuk, amíg a garnélarák kész nem lesz.
A tetejére koriandert szórunk, és forrón tálaljuk a sütőtök krémlevest.

Tökkrém és vöröslencseleves recept

Hozzávalók a sütőtök krémleveshez és a vörös lencséhez:

500 gr. tök
2 db közepes burgonya
100 gr. vörös lencse
2 gerezd fokhagyma
1/2 Kapia bors vagy 1 teáskanál paprika
só és bors ízlés szerint
3 evőkanál olívaolaj.

Hogyan készítsünk sütőtök krémlevest és vörös lencsét:

Hámozzuk meg a burgonyát és a sütőtöket, mossuk meg és vágjuk kockákra. Tegye az olívaolajat egy nagy tálba, és hagyja a tűzön melegedni. Hozzáadjuk az olajhoz a vörös lencsét és a ketté vágott fokhagymát, és hagyjuk egy percig keményedni. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott tököt és a burgonyát, valamint a kapia borsot. Adjon hozzá hideg vizet, hogy ellepje az összes zöldséget, és főzzük körülbelül 30 percig.
A jól megfőtt zöldségeket levesszük a tűzről, és egy függőleges turmixgépen átengedjük. Amikor a sütőtök krémleves receptje elérte a kívánt állagot, ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük, majd további 2-3 percig főzzük.

Tehát ezek a sütőtök krémleves legegyszerűbb receptjei. Próbálja ki ősszel, és mondja el nekünk, mi a kedvenc receptje!