Tök muffin vegán, gluténmentes - Halloween receptek - Birkengold

Hozzávalók 12 muffinhoz:

• 50 g kókuszliszt
• 150 g hajdina liszt
• 150 g reszelt fehér mandula
• 55 g nyírarany-xilit
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna

• 1 csipet só
• 1 teáskanál fahéj
• 200 g tökpüré
• 300 ml növényi tej
• 35 g kókuszolaj folyadék

Tök muffin készítése

A vegán és gluténmentes tök muffinok elengedhetetlenek minden halloweeni bulihoz, de ugyanúgy alkalmasak egy őszi vasárnap délutánra.

tökpüré

A tökpüréhez kb. 300 g tököt vágjunk kockákra, és kevés vízzel puhára pároljuk, pürésítsük, majd hagyjuk kihűlni.

Előmelegítés

Ezután melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra, és ecsetelje a szilikon formákat kókuszolajjal.

Száraz összetevők

Most mérje meg és keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.

Keverék

Ezután mérje meg a tökpürét, a növényi tejet és a kókuszolajat, keverje össze és keverje össze a száraz hozzávalókkal. Ha a keverék túl szilárd, keverjünk hozzá kevés vizet.

Terítés és sütés

Ezután ossza el a keveréket a kis bundt tortaformákon, és süsse kb. 30 percig, amíg enyhén barnák nem lesznek.

Eltávolítás

Ezután fordítsa ki a serpenyőből a sült muffinokat, és hagyja őket teljesen kihűlni.

zománc

A mázhoz egy kanállal keverje össze a nyírfa aranyport, a citromlevet és a kurkumát.

Díszít

Ezután tegyen két Gugelhupfot a sima oldalával egymásra, és mázolja be a kurkuma mázzal, vagy egyszerűen megszórja kurkuma porral.

---