Tök pite (a legjobb) ricardo

Hozzávalók

Konyhai robotgépben keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adja hozzá a vajat, és keverje el néhány másodpercig, amíg a borsó nagysága meg nem lesz. Hozzáadjuk a joghurtot, és addig keverjük, amíg a tészta csak elkezd formálódni. Vegye ki a tésztát a konyhai robotgépből, és formázza meg a kezével a lemezt. Fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe 30 percre.
Helyezze az állványt a sütő aljára. Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra (375 ° F).
Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát, és kibéleljünk egy 23 cm átmérőjű pite-tányért. Vágja le a felesleges tésztát 1 cm (½ hüvelyk) a serpenyőn kívül. Hajtsa össze a tésztát, hogy dupla réteg legyen. Fűrészelje le a szegélyt (ujjaival alakítson ki egy sor görbét a díszítéséhez). lefoglal.

Egy tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és a fűszereket. Habverővel adjuk hozzá a tojásokat. Hozzáadjuk a tökpürét és az édesített sűrített tejet. Keverjük addig, amíg a keverék sima nem lesz, és öntsük a kéregbe.
Süssük 35–40 percig, vagy addig, amíg a töltelék kissé hullámosan középen nem lesz. Hagyja kihűlni az állványon.
Egy tálban felverjük a tejszínt a cukorral, amíg merev csúcsok nem képződnek. Díszítse a torta szélét egy habosított fúvókával ellátott cukrászsák segítségével, vagy tálalásra készen díszítse a tippeket.

Rendben . csak adtam egy kis szegfűszeget . és szegfűborsot. . fahéj

Finom! Adtam egy kis gyömbért és tejszínt a töltelékhez, és a saját lecsepegtetett tök kompótomat használtam, az állaga tökéletes volt.