Tök tekercs

Ennek a receptnek az elkészítésével fehér golyókat szerezhet a kinézete szempontjából, de azért is, mert étrend alatt a megengedett kalóriák közé esik (egy 6-7 tekercses adag kb. 220 kalóriát tartalmaz).

tekercs

  • 5 cukkini
  • 1 csésze ricotta
  • 5 gomba
  • 1 közepes sárgarépa
  • 1/2 teáskanál olívaolaj
  • 100 g spenót

Indítsa el a sütőt 180 ° C-on, és készítsen egy kerek sütőformát, legjobb lenne a tekercseket megfelelően elhelyezni. A tököt jól mossa meg, mert nem hámozza meg őket. Szeletelés előtt forraljunk fel vizet, és amikor felforr, adjuk hozzá a spenótot, amelyet 2 percig hagyunk. Jól lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Szeletelje fel a gombákat, és tegye egy kicsit a serpenyőbe, amíg mindkét oldalán enyhén meg nem pirul. Használjon nagyon kevés olajat (mindaddig, amíg egy vékony film van a serpenyőben). Reszeljük le a sárgarépát, és ellenőrizzük, hogy a spenót kihűlt-e. Ha kész, keverje bele a ricottába. Szeletelje fel a cukkinit, és töltse fel a szeleteket spenótkrémmel. Óvatosan gördítsük össze és fogpiszkálóval fogjuk meg, hogy az ne essen szét a sütőben. Helyezze a tekercseket a tálba, és tegye a tetejére a gombákat és a reszelt sárgarépát. Nem sokáig kell sütniük, mert a készítmény megolvad. 10 perc múlva kapcsolja ki a sütőt, elegendő megpuhítani a tök szeleteket és megfogni a spenót ízét.

Próbáld ki őket melegen és hidegen, amúgy is finomak!