Tök tészta - Egészséges kiegészítés - egészséges és karcsúsító recept blog

Vegetáriánus, egészséges és könnyű tészta recept krémes sütőtökmártással

Jön a squash szezon! A nagy kérdés az, "hogyan kell sütőtöket főzni?" És a leggyakoribb válasz a "leves". Azonban itt felajánlom neked egy vegetáriánus tészta receptet tejszínes tökmártással. Ez könnyű, olcsó, magas fehérjetartalmú ételt eredményez. Valóban, a teljes kiőrlésű tészta helyett hüvelyes liszttel rendelkező tésztát fogunk használni, mert kétszer annyi fehérjét adnak, és gluténmentesek is. Ami a mártás krémességét illeti, egyszerűen úgy kapják, hogy a tököt zsír és tejszín nélkül keverik össze. Elég egy kényelmes, alacsony kalóriatartalmú ebéd/vacsora elkészítéséhez, alacsony GI-vel (= glikémiás index).

Nehézség: ◆ ♦ Mennyiség: 2 fő Idő: 30 perc

Hozzávalók

250 g tök tök (vagy más tök, például butternut)
150-200 g tészta hüvelyes liszttel (csicseriborsó, lencse vagy bab) vagy teljes kiőrlésű
3dl zöldségleves
Egy hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál krémsajt (Philadelphia 3% zsír vagy St-Moret light)
Só, bors
Választható: 1 teáskanál tahini