Tőkehal a sütő receptjéből EAT SMARTER
Tőkehal a sütőből - Frissen a sütőből, a tőkehal verhetetlen
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A lazacokkal ellentétben a tőkehal nagyon alacsony zsírtartalmú hal, ami különösen megkönnyíti ezt az ételt. De amit még mindig magával hoz: A szelén nyomelem az immunrendszer számára, a fog fluora és a jód a hormontermeléshez.
Ha úgy tetszik, finomíthatja a halakat a sütőből aromás sajttal, például Grana Padanóval.
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 2,6 ug | (13%) | több |
| E-vitamin | 2,9 mg | (24%) | |
| K-vitamin | 19 ug | (32%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 13,7 mg | (114%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 36 ug | (12%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 5,2 µg | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2,4 µg | (80%) | több |
| C vitamin | 23 mg | (24%) | |
| kálium | 953 mg | (24%) | több |
| Kalcium | 68 mg | (7%) | több |
| magnézium | 64 mg | (21%) | több |
| Vas | 1,3 mg | (9%) | több |
| jód | 459 ug | (230%) | több |
| cink- | 1,1 mg | (14%) | több |
| telített zsír | 1 g | ||
| húgysav | 231 mg | ||
| koleszterin | 68 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Sütőedényt kenjünk meg kevés olajjal.
Forrázza meg a paradicsomot, öblítse le, hámozza meg, negyedelje, magja és kockája. Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Mossa meg a halat, szárítsa meg és vágja 4 nagyjából egyforma darabra. Fűszerezzük sóval, borssal, és tegyük az ónba.
Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és durván aprítsa fel. A burgonyát lecsepegtetjük és hagyjuk elpárologni. Darabokat villával pépesítünk, belekeverjük a paradicsomot, az újhagymát, a petrezselyem felét, a maradék olajat és a citromlevet. Kenje el a keveréket a halakon, és melegítse előmelegített sütőben 200 ° C-on (keringő levegő: 180 ° C; gáz: 3. szint) 20 percig.