Tőkehal krémes balzsammártásban - hal tejszínnel

Íme egy ünnepi hangulatú étel: tőkehal krémes balzsammártással

tőkehal krémes balzsam szószban

A tőkehal olyan hal, amelyet nagyon értékelek. Tőkehalnak is nevezik, fehér húsa finom és sovány. A tőkehal hátsó része megállás nélküli vastag rész, amely főzés közben jól megmarad, miközben gyengéd marad.

Ennek a jó darabnak a kíséréséhez elegendő egy finom szósz, hogy szublimálja. Tehát itt van egy recept, amely valóban működik. A krémes balzsam szósz medvehagymával, fehérborral, tejszínnel és balzsamecettel készül. Olyan íze van, amely jól passzol a halhoz, valamint a húshoz vagy a baromfihoz. Nagyon könnyű elkészíteni, és akár előre is elkészíthető, mert nagyon jól tűri az újramelegítést (nagyon alacsony hőfokon).

---