Tőkehal tavaszi zöldségekkel fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

tavaszi

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Kagyló a borsó. Kaparja el a sárgarépát és öblítse le. Hámozza meg a spárgát és vágja darabokra.

Blanšírozzuk a sárgarépát 5 percig forrásban lévő sós vízben, és engedjük le. Tegyük egy spenótba, spárgával, borsóval és saláta szívvel. Hozzáadjuk a vajat és alig fedjük le vízzel. Sózzuk, borsozzuk. 20 percig lefedve, lassú tűzön főzzük.

Közben készítsük el az udvari levest: forralunk fel 1,5 l vizet a hámozott hagymával és a szegfűszeggel, a csokor garni-val, a citromlével és egy darab héjjal. Sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 10 percig, majd hagyjuk kihűlni.

Amikor a zöldségek már majdnem megfőttek, tegyük a hekk szeleteket az udvari húslevesbe, és óvatosan forraljuk fel. Pároljuk 3 percig.

Rendezze a zöldségeket egy forró tálba, tetején a hekk szeletekkel. Tartsa melegen alufólia alatt a th-re állított sütőben. 3 (90 ° C).