Tökéletes recept a töltött gombákhoz RESIPIS
Megosztás a közösségi hálózatokon:
Grillezéskor nem mindig húsnak kell lennie, mert ezek a töltött gombák elnyerik minden húsbarát szívét! Sok változatot kipróbáltunk már ehhez, és most elkészítettük abszolút kedvenceinket! Tökéletes grillpartikhoz, finom köretként salátához, tésztasalátához vagy természetesen húshoz és halhoz. A töltött gombákat alternatív módon elkészíthetjük a sütőben. Ezeket általában néhány órával előre elkészítjük, majd grillezésre elhozzuk. De légy óvatos: a gombák általában gyorsan elfogynak a barbecue-on, mert nem lehet elég belőlük. Ezenkívül próbálja ki a többi nagyszerű grill receptünket.
Egyébként barna gombát használunk, mert a töltelékkel vonzóbbnak tűnnek. Természetesen használhat fehér gombát is.
A gomba egyébként csak a gomba francia kifejezés. Az általunk "sampinyonkának" nevezett gombákat valójában "Egerlingének" nevezik. Az Egerlinge kifejezést azonban ritkán használják, mert a "gombák" honosodtak Németországban. Franciaországban "Agaric" -nak vagy "Champignon de Paris" -nak hívják, az angolul beszélő országokban "Agaricus" -nak és a legtöbb más országban hasonlóan hangzik, mert a latin kifejezésen alapszik.
A lépések
Tisztítsa meg a gombákat ecsettel vagy ecsettel, és vágja le a szárak alsó száraz darabját.
Óvatosan kanalazza ki az összes gombát egy teáskanállal. Finoman aprítsa fel a gomba belsejét a szárakkal együtt.
Ezután apróra vágja a fokhagymagerezdet és a hagymát.
Melegítsünk fel egy serpenyőt vagy serpenyőt olívaolajjal, és pirítsuk át a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott gomba belsejét, szórjuk meg cukorral és pirítsuk, amíg az összes folyadék elpárolog.
Közben a sajtot finomra reszeljük, és egy tálban összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel és a krémsajttal.
Amint a gombakeverék kissé lehűlt, adjuk hozzá a krémsajtot és alaposan keverjük össze.
Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, és töltsük meg vele a gombát.
Grillezzük a töltött gombákat kb. 15 percig, vagy 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük (ventilátoros sütő = 180 ° C).