Tökös pite

teáskanál őrölt

Ez a sütőtöktorta nemcsak hihetetlenül finomnak tűnik, de hihetetlenül jóízű is volt. Ez köszönhető a sütőtöknek és a kókusztejnek, amelyek krémes örömöt okoznak a tortának.

Krémes, krémes, tökös pite!

A recept: Tök pite

összetevők

  • 120 g Medjool datolya
  • 150 g mandula
  • 100 g kesudió
  • 100 g dió
  • 20 g kókuszreszelék
  • 1 teáskanál tartár sütőpor
  • 1 evőkanál kókuszolaj (olvasztott)
  • 1 csipet tengeri só
  • 450 g tökpüré (kb. 1/2 Hokkaido tökből)
  • 220 g kókusztej
  • 40 g juharszirup
  • 3 tojás
  • 2 teáskanál fahéj
  • 0,5 teáskanál őrölt gyömbér
  • 0,25 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 0,25 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 teáskanál vaníliapor
  • 1 evőkanál burgonyakeményítő

Konyhai kiegészítők

készítmény

  1. Melegítse fel a sütőt 190 ° fokos felső/alsó hőfokra.
  2. A tökpüréhez a tököt mérettől függően vágjuk ketté vagy negyedre. Távolítsa el a magokat, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire, héj nélkül, vágott oldalával lefelé. Megszórjuk néhány fröccsenő vízzel, és kb. 45-50 percig főzzük, amíg a sütőtök nagyon puha nem lesz.
  3. Hagyja kihűlni. Távolítsa el a héjat, vagy kanál segítségével kanalazza ki a sütőtök húsát. Pürésítsen villával vagy botmixerrel.
  4. A datolyát magozzuk meg, és 2 evőkanál vízzel finoman pürésítsük, amíg krémes mártás nem lesz.
  5. Az alsó részhez: Melegítse elő a sütőt 170 ° -os felső/alsó hőfokra, és a diót és a mandulát aprítsa fel konyhai gépben vagy késsel. Adjunk hozzá 100 g datolya vajat, kókuszreszeléket, sütőport és tengeri sót. Keverjünk össze mindent jól, amíg össze nem omlik.
  6. Kenje meg a tortaformát kevés kókuszolajjal, és ujjaival erősen nyomja le a morzsákat. Aljának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a széle.
  7. Tedd a sütőbe 10 percre.
  8. A töltelékhez: Keverjük össze a tökpürét, a maradék datolyákat, a kókusztejet, a juharszirupot, a tojást, a fűszereket és a burgonyakeményítőt, amíg krémes keveréket nem kapunk.
  9. Öntsük a tortaalapra és süssük 35 percig. A tölteléknek közepén elég szilárdnak kell lennie, de még mindig kissé megingathatja.
  10. Hagyja a tortát lehűlni, mielőtt felvágja.

Illik

Adja meg a sütőtök pite idejét

Természetesen a sütőtök pite azonnal kihűlés után élvezhető, de azt javasoljuk, hogy hagyja állni néhány órát. Különösen másnap fogod megkóstolni a különbséget, mert a fűszerek ezután kifejlesztik teljes ízüket.

Szeretsz főzni szezonálisВ és veleВ regionálisВ rendelkezésre álló összetevők? Akkor nézze meg a szezonális receptmagazinВ on - itt minden hónapban megkapja a legjobb recepteket, ideértve a szezonális naptárat is. A januári káposztától a májusi eperig, a gyökérzöldségekig decemberben Főzzük az évszakokkal, minden hónapban új!

Receptek magazin

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Nico

Beszéljen velünk

14 megjegyzés

Az első kísérlet a szerecsendiótökkel meglehetősen ízletesre sikeredett, de mindenképpen újra tesztelni fogok Hokkaidóval. Azt gondolhatnám, hogy MÉG jobban is ízlik.

Aztán megpróbálom megvalósítani a következő ötletet is: Mivel nekem nagyon hihetetlenül tetszik a „streusel”, így harmadával, vagy akár 50% -kal többet készítek belőle, és kissé csökkentem a töltelék mennyiségét (hogy az egész még mindig a 20-as években maradjon) Springform serpenyő illik, amelyhez a receptinformációk egyenesen tökéletesek voltak). A töltelék bizonyos sütési ideje után a töltelék tetejére szórom az extra „morzsolódást”, és a maradék idő alatt hagyom sütni. Kíváncsi vagyok, hogy ez úgy működik-e, ahogy elképzelem!

Köszönjük a sok remek receptet!:)
Adi

Tapasztalja meg a tököt egészen más módon ... nagyon csípős az íze a karácsonyi visszhangokkal рџЋ ... nálunk meglehetősen laposra sikerült, melyik tepsi méretre gondolt a megadott összetevők mennyiségére nézve?
Köszönjük a remek recepteket

Egy kis rugós formájú serpenyőt használtunk, amelynek átmérője 18 cm.

A dátumokat sem értem.
1. Az összetevők listája szerint 102g ! Vettem dátumokat. Talán van benne hiba?

2. Az aljához 100 g datolya vagy vaj szükséges

3. A fennmaradó dátumok kitöltésre kerülnek. 2 gramm?

Tud valaki erre válaszolni a lehető leggyorsabban? Köszönöm!:)

Helló Barbel, a receptben volt egy twister - köszönöm a tippet:) LG, Anja

Egy kolléga ma a munkából hozta magával a tortát, és nagyon finom íze van, és nagyon akarják.
Mindenesetre megsütöm!

Szia Janett - jó olvasni!:) Kíváncsiak vagyunk, mit próbálsz még ki:) LG, Anja

Az is érdekelne, hogy hány dátumot használnak a teljes recepthez. Ezt sem igazán értem ...
Szeretné holnap megsütni a tortát!

Üdvözlettel Christina

Így van, hiba történt az adatmennyiségben, kiigazítottuk. enojy az étkezésed!

Nagyon jól hangzik! A randevúkat azonban nem szeretem. Van esetleg pótlás? Valamit, amit be tudtam tenni dátum helyett?

szeretsz más szárított gyümölcsöt? A fügét alternatívának gondolhatom.

Finomnak hangzik! A dátumokat azonban nem nagyon értettem. A 4. lépésben keverjen 100 g-ot 2 evőkanál vízzel, az 5. lépésben dolgozzon fel 100 g-ot, majd 8-ban a maradék dátumokat. Akkor nincs szükségem többre, mint az elején megadott 100 g?:-)

az 5. lépésben feldolgozza a 4. lépésben készített dátum vajat, a 8. lépésben pedig azokat a dátumokat, amelyek nem lettek feldolgozva, a 4. lépésben kell:-)

ez világos:-) A kérdésem az volt, hogy hány dátumot nem kell feldolgozni? A cél 100g datolya vaj létrehozása, de a recept szerint nekem csak 100g kell. Csak újabb 5 dátummal próbálom ki.