Töltött choux tészta gyűrűk recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,6 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 1,7 mg | (14%) | |
| K-vitamin | 1,4 ug | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 3 mg | (25%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 37 ug | (12%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 22,4 ug | (50%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 15 mg | (16%) | |
| kálium | 102 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 29 mg | (3%) | több |
| magnézium | 8 mg | (3%) | több |
| Vas | 0,5 mg | (3%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 0,3 mg | (4%) | több |
| telített zsír | 5,5 g | ||
| húgysav | 9 mg | ||
| koleszterin | 66 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A barackkrémhez keverjünk össze pudingport legalább 6 evőkanál multivitaminlével. A maradék gyümölcslevet felforraljuk a cukorral. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és kösse össze a folyadékot a kevert pudingporral. Hagyja egyszer forralni. Hagyja kihűlni a pudingot, keverje közé.
Tegye a vizet, a vajat és a sót egy fazékba, és forralja fel. Öntsön egyszerre lisztet, kukoricakeményítőt és sütőport, és keverje addig, amíg egy csomó és fehér bevonat nem keletkezik az edény alján. Tegye félre az edényt, és azonnal keverjen hozzá egy tojást. Tegye a tésztát egy keverőtálba, és egymás után keverje bele a maradék tojásokat. Hagyja kihűlni a tésztát.
Öntsük a tésztát egy nagy csillagfúvókával (10-es méret) ellátott csövekbe, és 10 gyűrűt (7 cm Ø) spriccelünk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsse a tálcát előmelegített sütőben 200 ° C-on (gáz: 6. szint, konvekció: 200 ° C) 20-25 percig. Sütés után vágja le a fedeleket. Hagyja kihűlni a choux péksüteményeket.
A töltelékhez megtisztítjuk, mossuk, jól lecsepegtetjük, és az egreseket kettévágjuk. A tejszínt felverjük. A hideg pudingot kézi keverővel krémesre keverjük, majd behajtjuk a tejszínt, majd az egreset.
Kenje meg a pudingkrémet a péksütemények alsó felén. Helyezze kissé eltolva a fedelet.