Kenyérgombócos recept, recept a maradék kategóriából

Kenyérgombócos rakott

A kenyérgombócos rakás általában akkor készül, ha az előző nap kenyérgombóc és kolbász marad.

Ideális recept a maradék felhasználására.

Hozzávalók:
régi kenyérgombóc
2 kemény tojás
pár paradicsom
maradék sajt (reszelék)
Kemény kolbász
1 hagyma
2 evőkanál olaj
2 tojássárgája
Besamel szósz (tej, vaj és liszt)
1 evőkanál vaj
só, bors
majoránna
szerecsendió

Készítmény:

Vágjon darabokra régi kenyérgombóc kolbászt, kemény tojást és paradicsomot. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, majd olajjal serpenyőben megdinszteljük. Tejből, vajból és lisztből készítsen besamelmártást, és keverje össze a tojássárgájával.

A sütőedényt kikenjük vajjal, először a kenyérgombóc felét, majd a kolbászt, a tojást, a hagymát, a sajtot és a paradicsomot megsózzuk, borsozzuk. Most tegye a tetejére a kenyérgombóc második felét, enyhén nyomja meg, és kenje meg a mártással.

170 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tálaljuk forrón a kenyérgombócos rakást.

A maradék élelmiszerek újrahasznosításáról többet megtudhat az ételmaradékok újrahasznosítása oldalon.

---