Töltött káposzta kenyér recept

Finom és megnyugtató töltött káposztás kenyér!

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

Zöldségek:
1 nagy kelkáposzta, levelek elválasztva, nagy bordák eltávolítva
4 sárgarépa, meghámozva, hosszában felezve
Marhahús:
500 g darált marhahús
1 tojás, felvert
3 fokhagymagerezd, zúzva
1 evőkanál fehérbor
3 szelet szendvics kenyér, tejben áztatva
1 evőkanál szárított gyógynövény, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű stb.
1/2 teáskanál hetente
Bors és paprika ízlés szerint
Egy kis olívaolaj

Készítmény:

Egy edényben forrázzunk vizet közepes/magas lángon, adjuk hozzá a káposzta leveleket és kb. 4 percig blansírozzuk, vagy amíg puha lesz, menet közben távolítsuk el a megpuhult leveleket, és eresszük le.

Blanšírozzuk a sárgarépát is 4 percig, vegyük ki a vízből és csepegtessük le.

Fűszerezzük a marhahúst:

Egy nagy salátástálba adjuk hozzá a darált marhahúst, a tojást, a fokhagymát és a fűszereket, aprítsuk fel a káposztamag apró leveleit egy késsel, és adjuk hozzá, kicsavarva a kenyeret, távolítsuk el a héjakat, és osszuk el darabokra a marhahúson, keverjük össze az összes összetevőket együtt.

Ízlés szerint főzzön egy keveset a keverékből a mikrohullámú sütőben, kóstolja meg és állítsa be az ízesítőt.

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra, vajozza meg a sütemény formáját.

A formát kibéleljük a káposztalevelekkel a legszebb és legnagyobb levelekkel, kezdjük az aljától, majd a szélétől, hagyjuk, hogy a levelek körülbelül tizenöt cm-rel kinyúljanak.

---