Töltött káposzta szalonnalapokkal tejföllében Frissen főzve
Sajnáljuk, az Internet Explorer elavult verziójával böngészik!
Azon technikai funkciók miatt, amelyek egyébként nem lennének lehetségesek, webhelyünket az IE 9 és újabb verzióira optimalizáltuk. Frissítheti böngészőjét, vagy használhat másik aktuális böngészőt.
Forródrótunk bármilyen kérdés megválaszolására rendelkezésre áll
0800 828 700 elérhető.
Üdvözlettel,
A FRISS FÕZTETT csapata
Iratkozzon fel most INGYENES és biztosítsa magát sok online előny!
| Az áruk összértéke (áfával együtt) | > |
| Különbség a minimális rendelési értéknél | > |
| Kézbesítési költség | > |
| Szolgáltatási díjak | > |
| Szállítási díjak Szolgáltatási díjak | > |
keresés
Az oldal tartalma
összetevők
- 4 fő részére:
- Káposztatekercsek:
- 500 g káposzta
- 100 g sárgarépa
- 100 g hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 80 g szalonna 5 mm vastag szeletekben
- 1 régi tekercs
- 1/8 l tej áztatáshoz
- 400 g vegyes darált hús
- 2 ág kakukkfű
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szobahőmérsékletű vaj az alufóliához
- 300 ml marhahúsleves
- Tejföl ízlés szerint
- Bacon chips:
- 60 g szalonna vékonyan felszeletelve
- 2 evőkanál olívaolaj
- Továbbá:
- 1 tekercs konyhai szál/hasadék
Egy serpenyőben elegendő sós vizet forralunk fel, és az egész káposztalevelet röviden leforrázzuk, hideg vízzel leöblítjük és leszűrjük. A káposztalevél csíkjait is leforrázzuk, hideg vízben leöblítjük, leszűrjük és jól kinyomkodjuk.
A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk, mindegyikből hozzáadunk kb. 2 ek. Vágja kockákra a tekercseket, és 5 percig áztassa a tejben, vegye ki és nyomja össze jól.
Egy tálban keverje össze a káposztacsíkokat hagymával, sárgarépával, fokhagymával, darált hússal, szalonnával, kockára vágott kenyérrel, kevés kakukkfűvel és sóval.
Kenje meg az alumínium fólia matt oldalát vajjal (lehetőleg ecsettel). Helyezzen két-három darab, körülbelül 30 cm hosszú konyhai zsineget keresztbe a munkafelületre, majd tegye a tetejére a kiválasztott egész káposztalevelek 3-4-ét, a közepére helyezzen egy golyót a töltelékből. Zárd le újra a leveleket, formálj egy kis káposztát, és kösd össze a zsineggel. Ismételje meg ezt a folyamatot háromszor. Ezután tegye mindegyiket sütőálló edénybe, öntse rájuk a levest, fedje le alufóliával és főzze 190 ° C-on 10 percig. Ezután hozzáadjuk a félretett sárgarépát, hagymát, fokhagymát és szalonnát, kockára sűrítjük a levet tejföllel, ízlés szerint fűszerezzük, és további 30 percig főzzük, végül hozzáadunk egy kis kakukkfüvet.
Egy serpenyőben az olívaolajjal megpirítjuk a szalonnaszeleteket.
Rendezzük a káposzta tekercseket a mártásra, és díszítsük a sült szalonnával.