Töltött paprika rizs nélkül

Vártam a nyarat, hogy készíthessek néhányat töltött paprika, hanem az ország "igazi" paprikájával. Paprika, amelynek illatát és ízét nem tévesztheti össze a tél közepi paprikával a nagy üzletekben.

Általában nyáron igyekszem minél több zöldséget megenni, kár, hogy nem használom ki ezt a szezont.

Itt a sor, eddig a gombákat töltötték, most a paprikákat töltik.

Köszönöm a gyenge Ioanának, aki elbűvölte ezt a receptet, amelyet melegen ajánlok nektek.

Hozzávalók 4 adaghoz:

A töltelékhez:

• 8 paprika, bio
• sovány sertéshús, szerves - 600 gr
• só, bors - ízlés szerint
• 10 fürjtojás, bio
• petrezselyem - 30 gr
• marar - 30 gr
• zöld hagyma - 57 gr
• gomba - 140 gr

Paradicsomszószhoz:

• 2 paprika
• paradicsom - 590 gr
• só bors
• hagyma
• extra szűz olívaolaj - 1 evőkanál

Az elkészítés módja:

1. Az egész húst aprítsa fel, és keverje össze egy hagymával, gombával, tojással, zöldekkel, sóval és borssal.
2. Töltsük meg a 8 paprikát ezzel a "pasztával" (megjavítottam az összetételt), és tegyük egy yena tálba.
3. Vágjuk fel a paprikakapszulákat, és tegyünk még 2 apróra vágott paprikát, amelyek egy hagymával együtt megpirulnak, egy evőkanál extra szűz olívaolajba. Hozzáadjuk a daráló által adott paradicsomot is (vagy reszelőn). Keverje lassan, amíg mártást nem kap.
4. Öntsük a mártást a paprikára, és tegyük az előmelegített sütőbe 45 percre.
5. Tejföllel vagy joghurttal tálaljuk .

Egy adagban 2 paprika van, és egy töltött paprika súlya 200 gr.

---