Töltött pulykafóliás recept (Dukan-diéta)

Gomba és darált hús töltött pulykafilé

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

1 pulykafilé (vagy pulykaszelet egyének számára) 2 5% apróra vágott steak 5 szelet sült csirke filé (sous-vide, fleury michon ehhez a recepthez) 2 szelet hámozott fehér sonka, zsírtalanítva 1 tojás 1 doboz gomba de Paris 1 teáskanál apróra vágott koriander 1 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál kömény por Só, bors 3 teáskanál zsírtalanított borjú alaplé 350 ml víz.

töltött

Készítmény:

Vágja a filét, amíg nagy, többé-kevésbé lapos szeletet nem kap.
Keverje össze a gombákat a fokhagymával, tegye egy salátástálba.