Mit kell enni nyaralni Görögországban, hogy ne hízzon el - A fogyásról szól
A múlt héten új cikksorozatot avattunk arról, hogy mit ehetsz vakáción anélkül, hogy veszélyeztetnéd az alakodat. Ha hétfőn a török konyháról meséltem, ma szeretném megmutatni, mit ehet, ha Görögországba megy nyaralni.
Az üdülési légkör, amelyet Görögországban mindenhol megtalál, és a tavernák, amelyek minden lépésnél egyre ínycsiklandóbb ételekkel csábítanak, igazi próbakő mindenkinek, aki szép emlékekkel szeretne visszatérni a nyaralásról, nem pedig plusz kilók.
Ezért szeretném felhívni a figyelmét egy nagyon fontos dologra: amikor diétát tartasz, vannak olyan esetek, amikor szüneteltetni kell a fogyás folyamatát, és a cél csak a testsúly fenntartása. Ilyen pillanat az ünnepek.
Az a javaslatom, hogy élvezze az ünnepeket és törekedjen a súlyának megőrzésére.
Görögországban ez nem jelenthet problémát, mivel a mediterrán konyhát a világ egyik legegészségesebbnek ismerik el. A jó zsírok és sok friss gyümölcs és zöldség mellett a mediterrán étrend megvédi Önt számos súlyos betegségtől. Olvassa el a mediterrán étrendet és az Alzheimer-kórt is!
Itt vannak a görög konyha főbb jellemzői:
- Olívaolaj és olajbogyó
Ezek kiváló ételek, amelyek a legtöbb görög étel alapját képezik.
De vigyázz a mennyiségre! Annak ellenére, hogy olíva, extra szűz és nagyon jó minőségű, az olaj a leghízlalóbb étel! Egy evőkanál körülbelül 120 kalóriába kerül!
Válasszon Kalamata olívabogyót felvágottak és félételek helyett a svéd reggeliből vagy svédasztalos vacsorából!
- Juh- és kecsketejes sajtok
Ezek nagyon jók, nagyon ízletesek, de ismét azt tanácsolom, hogy vigyázzon a mennyiségre. Választhatsz feta, a legismertebb görög sajtok közül, Kefalotyri, Kasseri, Graviera vagy más választék, amelyet friss zöldségekkel kombinálhat válogatott és színes salátákban. A nap bármely étkezéséhez illenek.
A görögök kedvenc zöldségei a padlizsán, a paradicsom, a zöldbab, az okra, a paprika és a hagyma. Mindegyik zöldség 5% szénhidrátot tartalmaz, amelyből azt javaslom, hogy korlátozás nélkül fogyasszon.
Csak annyit kell tennie, hogy figyeljen a felesleges szószokra és az olajra, hogy ne csapja be magát kalóriában.
A húsételek közül a legismertebbek Giuvetsi (agyagedényben főtt bárány), gyros (nyárs mártással és zöldségekkel), Kleftiko (citromlében pácolt bárány, sok fokhagymával a sütőben) vagy muszaka.
- fűszerek
A görögök sok fűszerrel főznek. Kedvenceik: oregano, menta, fokhagyma, hagyma, kapor, babérlevél, bazsalikom, kakukkfű és édeskömény. Élvezze a görög konyha ezen aromáinak minden érzékét!
- desszertek
Mint a törökök esetében, a görögök is inkább Baklava, piték, mint Galaktoboureko, Loukoumades - fahéjas fánk, loukoumia (szar) vagy mézes joghurt. Azt tanácsolom, hogy az utóbbit ne csak azért válassza, mert diétásabb, hanem azért is, mert mézük különösen illatos. A fő illatok a citrusfélék, a kakukkfű és a mediterrán fenyő.
Most nézzük meg, mit választhat ezekből a finomságokból, minden étkezéskor!
Javaslom, hogy kezdje a napját egy reggelivel, amely hagyományos mezze-t tartalmaz - zöldségekből, sajtból vagy tenger gyümölcseiből készült snackekből. Választhat egyet spanakopita (spenót torta, feta sajt, hagyma, tojás és fűszerek), Bourek (zöldséges és húsos pite) és a híres saláta tzatziki.
Élvezze őket békében, élvezve minden kortyot, a tenger illatát és szeretteinek társaságát.
Javasoltam mézes vagy gyümölcsös joghurtot. Kiválaszthatja, hogy mit szeretne, de győződjön meg róla, hogy végez valamilyen gyakorlatot is.
Úszni, labdázni a vízben barátaival vagy családjával, sétálni a tengerparton, röplabdázni vagy strandröplabdázni.
Ebédnél levest választhat az első fogáshoz - avgolemono (sűrített hús-, hal- vagy zöldségleves tojással, citromlével és rizzsel) vagy Fasolada (bableves, paradicsom, sárgarépa, zeller és olívaolaj).
Mindkét módon választhat egy halat a sütőben vagy a grillen, megszórva egy teáskanál szószsal Ladolemono (olívaolaj citromlével) vagy tenger gyümölcsei, zöldségekkel elkészítve, NEM panírozva. Ha nem szereti a halat, próbálja ki a bárányételek egyikét - Giuvetsi vagy Kleftiko - vagy a híres Dolmades (sarmale szőlőben, rizzsel, zöldséggel vagy hússal töltve).
Bármit is választ, párosítson mindent egy bőséges friss zöldség salátával.
A vacsoránál választhat egyet gyros tányéron, hasábburgonya nélkül és csak mártással tzatziki vagy híres görögsaláta. Ha a salátát választja, vigyázzon az olaj mennyiségével! Továbbá, ha ebéd közben nem evett halat vagy tenger gyümölcseit, a vacsora remek alkalom az ilyen típusú fehérje fehérjéhez.
Ihat egy pohár bort is. ajánlom neked Retsina - tűlevelű gyantával macerált száraz bor.
Vacsora után használja ki a vendéglők és vendéglők által szervezett partikat, és tanuljon meg táncolni és szórakozni görögül! Ha romantikusabb vagy, válassz egy sétát a tengerparton. A lehetőségtől függetlenül biztosíthatom Önöket arról, hogy nem fogynak: kalóriát égetnek és növelik a jó hangulatot.
Jó pihenést!
Köszönjük, hogy elérted a cikk végét. Véleménye fontos számomra, ezért hagyjon megjegyzést vagy tegyen fel kérdést.