Töltött tintahal - Kezelje

Töltelékünk a kenyérnek köszönhetően különösen puha és ízletes: tintahal, padlizsán, parmezán, petrezselyem .

töltött

6 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Készítse elő a zúzott: izzítson meg 2 hagymát és 1 gerezd darált fokhagymát kevés olívaolajban, egy csipet sóval és cukorral. Hozzáadjuk a darabokra vágott paradicsomot, egy csipet kakukkfűvirágot, és 1 órán át lassú tűzön főzzük, amíg nagyon csökkent összetörés nem lesz.

Ürítse ki és tisztítsa meg a tintahalakat, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el. Vágja le a csápokat és a kis uszonyokat. A kabátokat (kalapokat) és a csápokat alaposan mossa le, ürítse le és helyezze nedvszívó papírra.

Tegye a kenyeret egy tálba ázni a tejjel. Nagyjából aprítsa fel a csápokat és az uszonyokat. Néhányat lefoglalhat a dekorációra.