Tönköly sárgarépa szemes kenyér járási idő nélkül Tönköly; Bogyó

Szeretek magam is kenyeret sütni. Nagyon sok erőfeszítést igényel azonban, hogy olyan jó ízű kenyeret kapjunk, mint amilyen a péknél van. Kovászkészítés, előkészített tészta, hosszú pihenőidő stb. Mindez olyan időbe kerül, mint amire az embernek nem mindig jut el a mindennapi életben. Ezért lehet néha gyors kenyér, amely talán nem 100% -os ízű, mint a pék, de mégis szuper ízletes és lédús. Ennek a lédússágnak az elérése érdekében egyszerűen kísérleteztem a sárgarépával. Ennek eredménye ez a finom tönköly-, sárgarépa- és gabonakenyér.

A recept különlegessége, hogy az összetevőket csak össze kell gyúrni, és a tésztát azonnal a sütőbe teszik. Hosszú pihenőidő már nem szükséges! Olyan tökéletes, amikor gyorsan el kell mennie, vagy éppen nincs kedve hosszú tésztát készíteni рџ ™

A kenyér teljes kiőrlésű tönkölylisztből áll, ezért tele van értékes tápanyagokkal. A receptet lenmag, zabpehely és tökmag egészíti ki, amelyek szintén sok rostot tartalmaznak. A sárgarépa csodálatosan lédúsvá teszi a kenyeret.

Egyébként ez a recept a blogom egyik legelső receptje. Időközben kissé átdolgoztam a receptet (főleg teljes kiőrlésű, tönkölyliszt helyett) és újra lefényképeztem a kenyeret - az évek során csak tovább fejlődik рџ ™ 'Ha inkább könnyű tönkölylisztet (630-as típus) használ, semmi gond. 380 ml víznek elegendőnek kell lennie.

---