Tönkölybúzás zabkása recept EAT SMART

Tönkölybúzakása bodza szósszal és sült mogyoróval - csodálatosan krémes és gyümölcsös-édes, így kezded a napot! Fotó: Beeke Hedder

zabkása

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

A bodza nagy mennyiségben tartalmaz A provitamint, számos B-vitamint, C-vitamint és illóolajokat. Ez a kombináció csökkenti a lázat és izzadságot okoz, ezért a bodza leve egy bevált orvosság a megfázás ellen.

Ezt a desszertet más gyümölcslével és különböző diófélékkel variálhatja. A környezet védelme érdekében vásároljon minél szezonálisabban és támogassa a helyi kereskedőket. A termékek csomagolásán információkat talál a gyártóról és az eredetről, különösen az ökológiai úton előállított bioélelmiszerek esetében. Csakúgy, mint a cukorrépa, a tönköly is megnő a helyi mezőkön, így búzadara, akár a répaszirup, regionális szinten is beszerezhető. Mogyoró vásárlásakor figyeljen a zöld organikus logóra vagy legalább a piros UTZ pecsétre. A szervezetek figyelmet fordítanak a fenntartható gazdálkodásra és tiltják a peszticidek használatát.